許多人習慣用塑膠袋裝熱湯方便打包帶走,但這個習慣性的動作,可能會被人體帶來危害?請來毒理專家招名威教授和大家聊聊藏在生活習慣中的塑化劑危機!
外食打包時,常常會用塑膠袋打包熱湯,毒物專家表示,這是一個很不好的習慣,塑膠袋中加入熱湯一定會溶出一些東西,不見得是戴奧辛,但一定會溶出塑化劑。
塑化劑的功能在於幫塑膠軟化,越軟的塑膠塑化劑越高,低溫時塑化劑不容易溶出,但隨著溫度越高,塑化劑越容易脫離塑膠袋表面溶出。塑化劑屬於脂溶性,所以當用塑膠袋裝熱湯,湯中有油脂,塑化劑就會溶進去。
除了塑膠袋,另外一個加熱的壞習慣就是保鮮膜,保鮮膜也是塑膠,且材質非常軟,塑化劑隨著溫度越來越高溶出越來越多,蓋著保鮮膜加熱很容易溶出塑化劑,建議大家在加熱食物之前記得先除掉保鮮膜。
四季娛樂 / 蔡欣庭編輯