菠菜含有葉綠素,可阻斷至癌的多環胺,山藥含有豐富的膽鹼,能預防心血管疾病,富含的黏液對胃壁相當好,趕快來煮煮看吧!
菠菜含有葉綠素,可阻斷至癌的多環胺,山藥含有豐富的膽鹼,能預防心血管疾病,富含的黏液對胃壁相當好,趕快來煮煮看吧!
★材料:
1.山藥約1/3根
2.枸杞1小把
3.菠菜一把
★作法:
1.山藥洗淨削皮。
2.將山藥切成片狀。
3.取一碗冷水,將山藥泡水備用。
4.枸杞泡水備用。
5.平底鍋熱油。
6.放入菠菜拌炒至半熟。
7.山藥水瀝掉,再放入鍋中拌炒。
8.等食材接近全熟後,加入適量鹽。
9.加入枸杞子拌炒,到食材全熟(軟化)即可。
下次不知道煮什麼,就來煮一道顧胃營養的家常菜「山藥枸杞炒菠菜」吧!
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四季線上 / 楊燕編輯