秋冬進補子薑蒜子鱸魚湯，一碗就能抑制腫瘤，增加免疫力，快來看看怎麼做吧！
★食材:
1.海帶
2.嫩薑絲-適量
3.大蒜-6粒
4.青蔥段-適量
5.食鹽-少許
6.米酒-5cc
7.鱸魚肉-300克
★做法:
1.海帶泡入白開水，30分鐘後撈起備用。
2.將泡好的海帶放入冷水鍋裡，開始煮。
3.大蒜去皮洗淨，完整丟入湯鍋中煮到滾，大蒜勿切、拍。
4.湯煮滾後放入鱸魚，轉小火繼續煮。
5.將米酒、鹽、嫩薑絲放入湯鍋中調味。
6.最後加入少許麻油，即可關火完成。
海帶中含有種類繁多的礦物質和維生素，能抗輻射、降壓、降脂等，大蒜滾湯不僅能去腥提味，更含有200多種有益於身體健康的物質。鱸魚能健脾補氣，益腎、安胎、補血，開刀後適合服用，薑有養胃醒肺之功效。
四季線上 / 楊燕編輯