深海魚含豐厚魚油 營養師告訴您怎樣吃才安全

深海魚類身上豐富的魚油含有豐富的DHA，但海洋汙染日益嚴重，大型深海魚為在食物鏈高階，因此體內較易累積重金屬汙染物，在營養與海洋汙染之間，要如何取得平衡？

吳映蓉醫師表示，推薦平時可選擇中小型魚類取代較大型的深海魚類，像是鯖魚、沙丁魚都富含OMEGA-3，大型深海魚還是可少量攝取，此外，若有國家認證的養殖魚類，也都是很好的選擇。

四季娛樂 / 蔡欣庭編輯