花蓮縣政府今 （25）日在台開新天堂樂園舉辦「乘著咖啡的翅膀 飛翔」2020洄瀾好咖市集暨原住民產業培力授證儀式活動，扮演花蓮咖啡產業重要推手的縣長徐榛蔚親自頒證給結訓學員，期盼全面推動原鄉產業發展，乘著咖啡的翅膀，翱翔於經濟藍海，為花蓮的未來創造無限可能。
台北精品咖啡協會理事長郭維平提到，兩年前有幸獲邀協助評鑑花蓮咖啡，在這個過程中我更深刻感受到花蓮縣農友們的幸福，因為他們擁有對咖啡非常有熱情的徐榛蔚縣長，而花蓮的咖啡擁有海岸山脈與中央山脈的自然環境，結合純淨的水資源，才能孕育出優質且風味獨特的咖啡豆。
縣長徐榛蔚提到，感謝堅持為了這片土地、堅持咖啡產業、以及堅持在地農作的所有咖啡農友，共同努力讓大家對花蓮咖啡有了新的認識及啟發。咖啡產業在全球市場規模達500億美金，而在臺灣咖啡商機更超過800億新台幣，這也是花蓮縣政府持續推動咖啡產業的原因，咖啡產業可以鏈結到整個經濟產業並發揮它的經濟價值。
徐縣長接著說，花蓮咖啡豆產地廣闊，包括瑞穗舞鶴台地、中央山脈與海岸山脈，有著得天獨厚的氣候與土壤，相當適合栽種咖啡，也因此產出許多不同風味的咖啡豆，縣府的主要任務就是要當咖啡農最堅實的後盾，將花蓮的好咖啡打入國際精品咖啡市場，建立品牌形象來提升咖啡產值，並在海內外持續飄香。而縣府接下來在11月13至16日將前進台北南港展覽館參加「2020台灣國際咖啡展」，讓全國看到嶄新的花蓮咖啡、洄瀾咖啡！
現場取得證照的學員也表示，成為一名咖啡師、烘焙師並擁有一間自己的咖啡店，是一直以來的夢想，因為喜歡品嚐咖啡，發現花蓮在地小農的咖啡豆別有一番風味，進而想推廣花蓮在地的好咖啡，考取證照的過程不容易，需要透徹了解國際咖啡的種植地及各種咖啡豆的風味，希望未來能在咖啡領域更加精進，讓花蓮的咖啡產業在國際上發揚光大。
原民處指出，本次授證內容包括通過SCA咖啡概論及沖煮萃取認證課程，由具有SCA授權咖啡師Barista、訓練師（Authorised SCA Trainer）和考官（Certifier）雙重資格的曾伊慧及廖芝榆親自授課認證的18位學員，均取得國際咖啡證照資格，考照及格率100%；此外，共有7位學員參加縣府舉辦的原住民文創策展培力課程咖啡通識初階班，並取得學分認證時數。縣府更辦理原住民職訓大客車駕駛培訓班(小客車逕升大客車)駕照班，15位學員皆取得大客車駕照，而原住民傢俱木工訓練暨創意傢俱設計班共14位學員，有12位取得木工丙級證照，及格率85％。
縣府舉辦別開生面的「四合一」授證儀式，希望透過原住民木作工藝，與部落文化健康站的長照政策結合，用充滿溫度的木頭做成拐杖及扶手等輔具，再逐步推廣木雕「主題性的旅遊」，讓外地的遊客來到花蓮，透過木雕學習沉澱自己，又可優游在大自然的環境裡，創造觀光的特色價值。而觀光是花蓮產業的命脈，為因應蘇花改通車以及國內疫情趨緩，預計明年國旅將大量湧入花東地區的觀光人潮與車潮，職業大客車駕駛人員格外炙手可熱，未來縣府將陸續開辦聯結車駕駛培訓，有效提高族人就業率。
徐縣長相當重視原民文創及手工藝產業發展，會後，她逐一訪視13家咖啡小農、原民手工藝及「洄海嵐山」原民音樂創作專輯展售攤位，並表達對原民傳統文化的支持。今日與會貴賓有花蓮縣議員張懷文、徐雪玉、李正文、簡智隆、笛布斯‧顗賚、吳東昇；吉安鄉長游淑貞、瑞穗鄉長陳進光；台開新天堂樂園經理沈君如、台北精品咖啡商業發展協會理事長郭維平、花蓮精品咖啡產業發展協會理事長陳育有、執行長黃秉宏、麗臺科技股份有限公司董事長盧崑山、亞妶多媒體有限公司製作人王秀娟、花蓮名人駕訓班董事長邱肇坤、財經專家黃世聰等共襄盛舉。
（民視新聞網報導）
【原文出處】：徐榛蔚盼花蓮咖啡產業 邁向國際