農曆春節倒數一個月，民眾大多開始採購年菜，今年受到疫情影響，不少人選擇在家圍爐，讓各大通路業者強推各種主題吸睛的年菜搶客，有超商就與知名老店將可愛的圖象，印在盛裝年菜的器具上，搭配鍋中豐富的山珍海味，吸引不少民眾訂購，整體年菜業績也比去年同期成長約1成。
厚實Q彈的烏參、新鮮北海道干貝加上頂級南非鮑魚，組合成美味佛跳牆，盛裝在粉嫩可愛的鍋中，不只賣年味、也賣萌。
一大尾鯧魚蓋在炊粉鍋上，澎湃度再升級，一旁肥嫩可口東坡肉，搭配刈包咬下，唇齒留香。
距離農曆春節，倒數1個月，民眾採購年菜，特別在意產地，有超商業者主打名店手路菜，不管是炒米粉的豬肉絲，還是獅子頭的豬肉丸，甚至用來製作芋泥的豬油，通通標上產地，有台灣、加拿大、芬蘭等國，就是不用美國豬，業績也比去年同期成長約1成。
民眾說，「今年因為疫情關係，那可能也沒有要到外面去吃飯了，可能就是會先往超商那邊看看，看有什麼可以購買，然後就可能就簡單在家吃。」、「今年會在家吃年菜，應該會去超商買一些，因為超商有跟很多有名的飯店合作。」
台灣年菜市場商機上看60億，為搶商機，萊爾富首推素食年菜，搶攻國內300萬素食人口荷包，全家則因應低溫寒冬來襲，強打鍋物暖身，7-11則以米其林必比登餐廳年菜應戰。
各家年菜推出陳新，不僅要好看、好吃，更要有知名度，才能創造話題、迎來高業績。
（民視新聞／劉珮芬、葉純豪 台北報導 )
【原文出處】：農曆春節搶攻60億年菜商機 業者拚美味也拚盛裝器具