大家以往想要吃活跳跳的海鮮都會去傳統海鮮市買,不過有賣場直接把養殖水族箱搬進賣場裡頭,主攻高單價海產,從波士頓龍蝦、活鱘龍魚、活山泉鱸等,還把產地、價格及特色都標出來,還直接線上直播讓民眾競標,光是一天就預計帶動30萬的業績。
看準活海鮮市場,大潤發把水族箱搬進店內,五種以上的高單價新鮮海鮮,加上改裝五大區域;家樂福也是接把養殖水族箱搬進賣場裡頭,從波士頓龍蝦、西雅圖螃蟹,到牛奶貝總共有8種;愛買部分店面,把廚房透明化,牛肉區設有濕式熟成櫃。
(民視新聞/林苡婕、黃啟豪 台北報導)
【原文出處】:量販賣場拚轉型 !賣場化身直播間 競標海鮮帶動30萬業績