新竹舊城區，有業者花了2年的時間，把一棟舊房子翻修成民宿和餐酒館，並收集新竹14個鄉市鎮的特色產品，以西式手法做成一道道精緻料理，讓旅客遨遊舌尖上的新竹，成為新竹市長林智堅的私藏名單。除此之外，吃飽喝足後，還可以慢慢散步，享受歷史與現代交織的舊城風景。
印入眼簾，滿桌獨特的精緻料理，讓新竹市長林智堅忍不住驚呼，全都來自於新竹14個鄉市鎮不同的味道。
將竹東老菜脯入湯，再用蛋白澄清方式，讓湯變得清澈見底，中間的舒肥雞肉，用的是薩索雞，鮮嫩多汁，切開來還能看見尖石鄉的段木香菇，整道湯充滿層次，另一道看似平凡的麵包，它的佐醬可是大有來頭。
業者提到：「我們是用關西的番茄，現在冬季也是番茄的產季，裡面有放一個我們的秘密武器，是破布子，非常客家味。」
抹上客家風味的醬料，香氣四溢，另一道甜點，也大大擄獲咱們市長林智堅的心，讓他忍不住稱讚：「非常好吃！我自己也非常喜歡這個甜點，超棒的，大力推薦。」
新竹北埔石柿子，加入瑪斯卡彭與紅豆泥，再放上杏仁片，甜而不膩，最後再喝上一口，新竹著名的東方美人茶，來個完美的收尾。
新竹市長林智堅：「其實從火車站下來後，往舊城區的方向，喜歡古蹟群、喜歡舊城區、喜歡吃小吃的話，這是一個很好的旅行動線，新竹縣市其實有很多值得大家來走走看看的地方，歡迎大家在過年期間一起來新竹走走。」
也在舊城區，這間充滿新竹靈魂的餐聽，樓上還是民宿，文清風的裝潢，民眾可以安排個幾天，像風一般悠閒地來到新竹，體驗風土食材，看見在地的文化脈絡。
（民視新聞／綜合報導）