影音中心／黃語芊報導
營養師「品瑄」，在Youtube頻道上分享一部影片「為什麼台灣人會胖！？ 台灣小吃全品項解析」，影片中有大家常見的經典小吃：蔥抓餅、蚵仔煎、滷肉飯、大腸蚵仔麵線...等，都是生活常見美食，營養師也特別強調，要注意「這3點」，才不會把過多的熱量都往肚裡送，也強調美食當前，特別注意烹煮方式，才能有效避免攝取過量的危機！影片一出深受網友熱議。
台灣有數不盡的美味小吃，琳瑯滿目的品項更會讓人難以選擇，營養師「品瑄」在影片中教大家如何健康吃，更強調「勾芡」是熱量大地雷，因勾芡易使人味覺產生遲鈍，會添加更多的調味醬與配菜，也提醒大家要注意「營養要均衡」少量多種類非常重要，蛋白質及蔬菜也不可忽視、「料理方式」要特別注意油炸、勾芡、煎煮都會無形中增加食物熱量，最後也提醒大家「注意沾醬」，台灣沾醬大多偏鹹易造成「鈉」容易攝取過多，適時注意這3點，才能避免長肉變胖的窘境。網友也紛紛表示「熱量最高到最低剛好就是我最愛吃到最不愛吃的順序」、「這些真的是臺灣的經典小吃，熱量也非常驚人」、「滷肉飯竟然卡路里比麵線少跌破眼鏡」。
營養師「品萱」計算台灣小吃熱量前三名：
1.大腸蚵仔麵線（大碗）600大卡
2.蔥抓餅加蛋（一份）550大卡
3.蚵仔煎（一份）450大卡
國民健康署建議成年人每日攝取熱量：19-64 歲男性每天平均攝取熱量2361 大卡；19-64 歲女性每天平均攝取熱量 1733 大卡。
【原文出處】：想瘦這樣吃！正妹營養師教你把握3點 越吃越「享瘦」！