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雖然近兩年全球受到疫情嚴重衝擊,但台灣堅強的實力仍持續在世界上奮鬥,爭取榮耀,最新的好消息來自,由台酒出品的玉山陳高,在2021舊金山世界烈酒競賽(San Francisco World Spirits Competition, SFWSC)再創紀錄,玉山高粱成功抱回2面雙金牌(Double Gold Medal)、4面金牌(Gold Medal)及6面銀牌(Silver Medal),讓台灣再被世界看見。
舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)在西元2000年創立,是國際酒類競賽中最具指標性與影響力的競賽之一,所以是世界各大酒品想要爭取的殊榮,評比結果極具公信力,來自世界各地的酒款需先經評審盲飲,再進入綜合評比等層層關卡,最終優秀酒款才得以脫穎而出;今年(2021)來自世界各地共有3,800多件作品參賽,台酒玉山高粱受到評審團激賞,以清香微帶窖香風味的「玉山台灣原窖12年陳高」、台灣清香風味的「玉山五八金」擊敗世界群雄脫穎而出,榮獲雙金牌獎肯定。
而去年年底新推出的3支陳高-「玉山3、6、8年陳高」,首次參賽就贏得評審肯定,一舉奪金;台酒表示台酒作為台灣第一個產製高粱酒的公司,「玉山」品牌向來以扎實精湛的製酒工藝聞名,得獎酒款皆堅持「純糧固態發酵」、「厚工熟陳」,從培麴、三蒸三釀、甕藏熟陳至勾兌調和,堅持以最繁複的工法完成製酒工藝的每一步,加上北回歸線經過的海島氣候,背有阿里山、玉山山脈,得天獨厚的水質及風土環境,才能釀造獨具台灣風味又屢獲國際肯定的頂級高粱酒,才能在競爭如此激烈的國際賽事下,大放異彩,讓世界看見台灣。
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【原文出處】:勇奪SFWSC國際競賽多項金牌殊榮 台酒玉山陳高再發光