生活中心／李家穎報導
好吃的便當是台灣的飲食文化之一，從台鐵便當到池上便當都讓人食指大動，用木盒裝的便當，更是便當中一大特色，不只環保還有獨特香味。但你知道這些木盒便當的熱量嗎？美女營養師高敏敏就曝光木盒便當的熱量排行榜，並表示看似清爽的食材，就可能熱量高到破表，因為「魔鬼藏在細節裡」。
高敏敏表示，對外食族來說，便當是相對均衡許多的選擇，但是油炸過的主餐熱量高之外、油脂含量也高出許多，所以她建議可以選擇「蒸、煮、滷、烤」方式來選主菜，並把握先吃菜、再吃肉、再配飯的順序，搭配細嚼慢嚥，減緩血糖上升。另外想減肥、想控醣的人，也可以減少白飯的量、增加蔬菜纖維的攝取，讓飲食更健康，外食的朋友多注意以下飲食原則的大方向，就可以讓營養均衡又健康唷！
✔️全穀雜糧類➝飯跟蔬菜一樣多
✔️豆魚蛋肉類➝每餐1掌心，優先選擇豆、魚、蛋作為好蛋白質來源
✔️蔬菜類➝菜比1個拳頭多一點，各色都吃，至少1/3為深綠色蔬菜，海帶菇類也是蔬菜
✔️堅果種子類➝每餐1茶匙（約大拇指第1節大小）
✔️乳品類➝每天早晚1杯奶 牛奶、無糖優格、優酪乳
✔️水果類➝每餐1拳頭 可在餐間吃 攝取維生素
【原文出處】：木盒便當熱量大公開！美女營養師曝「魔鬼藏在細節裡」