生活中心／周孟漢報導
近期國際原物料上漲，不少餐飲店家都跟著調漲，除了許多老饕到台南必吃的「阿堂鹹粥」日前宣布漲價，引發軒然大波外，事實上國內不少連鎖餐飲業者，也都紛紛調漲，王品集團更是一口氣調漲了15個品牌價格，對此《民視新聞網》整理了近期10大連鎖餐飲品牌漲價懶人包。
1、「麥當勞」
主餐單點部分僅剩薑燒豬肉長堡、煙燻鷄肉長堡價格未更動，以及嫩煎雞腿堡調降2元外，其他皆調升1至5元；配餐雖價格不變，但因主餐調漲，超值全餐也跟著漲，套餐價格平均調幅2.2％。點心飲料類部分，則有14項調漲，包括薯條、蘋果派、四季沙拉等單點價格調漲3至4元，玉米湯小杯更一次漲7元，汽水、紅茶等最多漲5元；剩餘15項維持不變，另有9項調降，例如McCafé4款大杯飲品、巧克力及3款冰沙調降2元。
麥當勞除了價格調整外，早餐限定小杯「套餐咖啡」、「12塊麥脆雞腿分享盒」與「黃金派對分享盒」已於11月24日起停止販售，但推出「30塊麥克雞塊分享盒 」及「雞塊雞腿分享盒」。
2、「肯德基」
主餐類調漲13個品項，調幅為3至10元，其中咔啦脆雞、椒香麻辣脆雞等炸雞產品單點調升5元、套餐與XL套餐皆調升10元；經典A餐及派對B餐每塊調漲3元，五塊雞餐則每塊調漲6元。另外，台酒花雕紙包雞單點、套餐及XL套餐皆調升10元，墨西哥莎莎霸王捲套餐也調升10元，紐奧良烤雞腿堡、咔拉雞腿漢堡類等則是套餐與XL套餐調升5～6元。
除此之外，主餐類中也10項單點價格不變，包含花生熔岩咔啦雞腿堡、花生培根咔啦雞腿堡、咔啦雞腿堡、紐奧良烤雞腿堡、墨西哥莎莎霸王捲、正北平雞肉捲、上校原味脆腿堡、八塊上校雞塊、上校私廚烤雞腿溫沙拉、凱薩烤地瓜沙拉。
而在套餐部分中，肯德基表示，其中有5品項價格不變，包含正北平雞肉捲套餐、上校原味脆腿堡套餐、八塊上校雞塊套餐、上校私廚烤雞腿溫沙拉套餐、凱薩烤地瓜沙拉套餐。而在甜點、點心類部分，肯德基表示，原味蛋撻單點調升4元，K酥雞翅1份（2支）調升4元，薯條則是調升2至5元（小中大）。
3、「SUBWAY」
由於市場通貨膨脹及勞動成本提高，SUBWAY表示將調整全台部分品項的價格，包括香烤雞肉、照燒雞肉、厚切嫩牛、燒烤牛肉、義大利經典口味的6吋、12吋潛艇堡及沙拉，但鮪魚、蛋沙拉口味的6吋潛艇堡及沙拉的價格則會調降，價格漲幅在控制3％以內。
4、「胖老爹」
知名炸雞店「胖老爹」今（7）日發出公告表示，自2008年店至今，胖老爹秉持在食材水準不斷精進、品質不容退讓下，持續創造美味多汁的炸雞，深受大家喜愛。然而在這波疫情效應蔓延下，國際原物料價格飆漲，各項食材成本持續躍增，面對門市營運日益艱鉅，總公司將於2021年12月16日調整全台門市價格。不過，詳細有哪些品項調漲，胖老爹目前尚未公開訊息，值得一提的是，有多項優惠活動將同步於12月16日12月30日開跑。
5、「瓦城集團」
瓦城今（7）天宣布，面臨進口原、物料價格、國際運輸費用大幅上升等營運成本挑戰，集團旗下五品牌包含瓦城、非常泰、時時香、1010湘、大心，將於12月15日起調整價格，整體平均漲價調幅約3％，這也是集團近10年以來首度調整價格。
以「瓦城」熱門菜色為例，綠咖哩椰汁雞由280元調漲15元至295元、泰式春捲從原本的180元調漲至185元、其餘像是辣炒空心菜與辣炒高麗菜皆維持原價180元，泰式沙嗲雞也同樣維持原價220元；「大心」的清燉越南牛肉河粉、酸辣海陸麵皆調漲10元，從250元漲至260元；「1010湘」的東安仔雞調漲15元，從280元調為295元；毛家紅燒肉也一樣漲15元，從330元調整為345元；「時時香」的噴香口水雞漲10元至330元、蒜泥白肉也樣調漲10元，來到270元。
6、「王品集團」
王品集團宣布10月25日起旗下15個品牌，包括王品、原燒、聚鍋、藝奇、夏慕尼、西堤、陶板屋、石二鍋、享鴨、青花驕、12mini、The Wang、和牛涮、尬鍋，全面調漲，以王品目前在台20個品牌計，占比七成五，且是首度高達15個品牌一起漲價。以石二鍋為例，從228調到238元，上調10元，調幅約4.38％。西堤套餐從568元漲到598元，漲幅5.28％。而這次沒有漲價的5個品牌包括sufood、莆田、品田、hot7、肉次方。
王品表示，近年國際原物料價格飆漲、人事成本攀升，尤其自2020年新冠疫情爆發後，餐飲內需產業受創慘重，經營壓力日益沉重，加上疫情爆發後，國際各項食材成本飆漲至前所未見的價格。其中牛肉為是王品集團主力食材，常用的肋眼、菲力漲幅高達50％。牛肉價格自2020年起便一路攀升，主因是「黃豆、小麥、玉米」價格飆漲、飼料成本上揚，加上今年美國飽受缺工之苦、人事成本提高，牛肉後市仍持續看漲。
7、「台灣吉野家」
吉野家日前宣布，單點丼飯全面調漲10元，漲幅在4.3％到13.3％之間，值得一提的是，只有點丼飯調整價格，其他套餐類與副餐仍為調漲，業者強調，漲價是不得已，因為今年以來，食材方面雞肉漲了2成、國產豬也漲3成，還有進口牛肉漲最多，高達5成，再加上國際紙漿價格攀升，每一個餐盒價格貴了3成以上，因此從11月開始調漲價格。
8、「台灣松屋」
松屋日前宣布，由於原物料漲價，為維持餐點品質，台灣松屋在外送平台UberEats的價格將進行調整，主餐價格調漲20元，配菜和單點也要多10元，至於店鋪現場購買價格則維持不變。
9、「孫東寶牛排」
號稱鐵板牛排始祖的孫東寶，悄悄在10月1日起調漲排餐價格，排餐品項從10月1日起，全面調漲20元，以招牌主廚牛排來看，漲幅13.3%！業者表示，由於國際海空運價格高漲、還有原物料漲價所導致，但未來如果供貨量穩定，也不排除將售價調回來。
10、「清心福全」
清心福全執行長趙啟宏無奈表示，像是椰果減產問題、蘆薈、珍珠等物料受到國際供應鏈瓶頸問題推高海運成本，連帶影響罐裝、紙價等包材成本飆升，在不願調降品質，寧可缺貨也要提供好的產品情況下，只得忍痛宣布漲價事宜。趙啟宏指出，調漲商品包括梅子綠茶、蜂蜜綠茶、珍珠奶茶、優多綠茶等，平均漲幅約為5％至8％，但也對部分商品進行調降售價，例如太妃鴛鴦奶茶降幅7％左右。