疫情悶了兩年不能出國，不少民眾都打算對自己好一點，因此今年外帶年菜買氣旺，有高檔火鍋店也推出外帶年菜組合，將日本帝王蟹、松葉蟹和手掌大的南非鮑魚、日本和牛等通通端上桌，要全力搶攻圍爐商機。
重達2.5公斤的日本帝王蟹、活跳跳的南非鮑魚、還有頂級和牛，全都出現在年菜組合裡，火鍋集團要搶圍爐商機，端出進口食材，就是看準台灣一年60億的圍爐商機。
火鍋集團行銷副理吳宛璇說，「因為我們的日本帝王蟹是空運來台的，然後都是每天鮮活的帝王蟹去做處理，然後和牛的部分也是日本的頂級和牛，所以這部分的話主要是希望，提供比較頂級跟新鮮的食材給客人。」
民眾說，「因為這邊的話如果在外面買的話，他們食材就會幫我們處理好，回家的話就不用再自己額外處理，一些海鮮比較麻煩。」
外帶年菜買氣旺，不只頂級火鍋業祭出限量套組，也有麻辣火鍋店瞄準頂客族推出12道菜，要用平價組合來搶攻小資族的荷包。
火鍋集團品牌公關經理Vina說，「今年的年菜預購狀況，比起往年都還要來得熱絡很多，那其實在上個月開始就有很多民眾，在詢問這樣的一個優惠方式。」
一半乳白湯底、一半花椒的麻辣湯底，要讓圍爐火鍋可以各取所需，其實不只是火鍋業者搶攻圍爐商機，燒肉集團、科技集團，也紛紛推出外帶及冷凍年菜組合，通通是看到連續兩年的疫情，民眾不能出國都悶壞了，要寵愛自己吃的豐富，紛紛鎖定外帶年菜，也讓各家業績跟著火熱。
（民視新聞／唐詩晴、黃鈺淳 台北報導）
【原文出處】：悶壞了！ 頂級火鍋業者推12道菜平價組合 趁過年賺一波