受到東北季風影響，跨年夜低溫下探13度，越晚越冷。為了搶攻跨年商機，羊肉爐、薑母鴨業者特別增加20%備貨量，也延長營業時間。業者說，不少人為了跨年慶祝，今晚已經預訂客滿，有民眾訂不到位，乾脆買外帶回家慶祝。
熱呼呼的清燉湯，連同羊肉、配菜包好包滿，民眾趕著外帶，就是要買回家慶祝、迎接新年。
民眾不想跨年夜人擠人，搶先來食補一下。 受到東北季風影響，跨年夜低溫下探13度，越晚越冷，也讓業者生意好到不行，今晚預訂客滿，有民眾訂不到位，只好買外帶。
羊肉爐業者簡偉倫說，「食材部分的話有準備多一點，然後營業時間的話，有稍微延長一個小時左右，今天預約狀況是客滿，如果有客人還想要吃的話就要現場排位。」業者忙裡忙外，為跨年夜做好萬全準備，但不只羊肉店.....。
鴨肉加入米酒在大鍋裡拌炒，業者從下午1點就開始忙著備料，要顧火爐，又要備菜、洗菜，預估今晚生意和冬至盛況有得比。
薑母鴨業者魏榮芬表示，「鴨的部分跟菜的量都有多兩成，我們也是到凌晨，客人有時候就會坐到2點差不多，有期待啦所以客人趕快上門吧。」跨年夜加上低溫刺激，食補餐廳全力備戰，在忙碌中要和客人一起倒數迎接新年。
（民視新聞／陳妍霖、吳俊德 台北報導）
【原文出處】：跨年夜低溫 羊肉爐、薑母鴨業者延長營業