又到了溼熱容易孳生細菌的季節，台中一名消費者，到日式居酒屋用餐時，赫然發現「醬油蓋長毛」，定神一看，瓶蓋上竟然是佈滿了黴菌，彷彿「培養皿」似的，這名客人懷疑，業者應該沒有每天檢查調味料瓶，氣得把恐佈用餐經驗，po文分享，店家事後也趕忙道歉！
咖啡色醬油蓋底，佈滿一朵朵白色毛茸茸的絲狀物，深淺對比更加明顯，用餐客人乍看以為蓋子長了毛，細看後立刻頭皮發毛，原來這些毛絨絨的東西，是噁心黴菌。
投訴人是一名女消費者，她到台中這家小有名氣的日式居酒屋用餐，飯吃到一半發現，醬油好像不夠，打開瓶蓋，先被這一幕黴菌醬油，嚇到差點吐出來，她立刻反應，店家只是收掉調味料罐，沒做任何表示，投訴人接著更發現，隨餐附的開水瓶底，也有疑似青苔，這恐怖用餐經驗，氣得投訴人po分享，有網友嘲諷，這叫「百年真菌醬油」，還有人說，店家根本把醬油蓋當「培養皿」。
台中市食安處秘書蔡文哲表示，「食安處將於業者營業時間派員，前往店家稽查環境，如發現有不符，食品良好衛生規範準則的項目，將依規開立限期改善通知書，倘複查仍不符規定，將依違反食安法裁處新台幣，6萬以上2億以下罰鍰。」
黴菌醬油引發食安疑慮，台中市食安處已主動稽查了解，店家事後也立刻在粉絲頁上，公開道歉，但仍有眼尖網友發現，這家店之前，也因為吧台上有蟑螂小強流竄，才被客人投訴過，這回又被爆料，醬油蓋長黴菌，環境衛生確實需要徹底改善！
（民視新聞／喬祖豫、林賢明 台中報導）
【原文出處】：「食」在噁心 居酒屋醬油蓋長毛？是佈滿黴菌