潮健康／外電編譯
根據世界衛生組織（WHO）的統計指出，全球約有4.22億名糖尿病患者，其中又以第二型糖尿病較為常見。此前學界聲稱，適度攝取咖啡因飲品如茶飲、咖啡，可降低糖尿病、甚至全因死亡率的患病風險。近期的歐洲糖尿病研究協會年會發表的研究則證實，每天攝取4杯茶飲與預防第二型糖尿病發生有關。
喝綠茶、紅茶、烏龍茶都有好處？ 研究：「一天4杯茶」降糖尿病風險17%
來自中國的研究團隊針對來自8個國家的19項研究，納入5,199名受試者進行薈萃分析，以調查飲用紅茶、綠茶和烏龍茶等茶飲對第二型糖尿病的影響。受試者中有45.76%有喝茶的習慣，而10.04%在研究期間罹患第二型糖尿病。在調整變因後，研究人員發現喝茶者與不喝茶者有相似的糖尿病風險。
經過數據分析後的結果顯示，每天喝1-3杯茶飲的受試者，相較不吸菸、飲酒的健康正常人，罹患第二型糖尿病的機率下降4%；然而，每天至少喝4杯茶飲的受試者，患病風險則下降17%。研究人員指出，無論茶飲的類型、受試者性別和居住區域如何，研究結果皆保持不變。他們認為，該結果表明茶飲對預防糖尿病的有益影響，可能與每日飲用總量有關。
為何喝茶與降低第二型糖尿病風險有關？美國馬里蘭大學糖尿病與內分泌學中心醫學副教授Kashif M. Munir博士指出，茶飲中含有兒茶素、多酚等有益人體的成分，其中兒茶素中的「EGCG」（epigallocatechin-3-gallate）已被證明有助降低胰島素阻抗、穩定人體內的葡萄糖，亦可改善血管的內皮功能。
關鍵在多酚、兒茶素、類黃酮？ 多項研究曝飲茶「4大優點」
茶飲除了對第二型糖尿病具有預防優勢，過往研究也表明，適度飲茶確實能對人體產生一定益處。《Human Nutrition》刊載論文指出，茶飲中的「茶胺酸」有助於促進情緒穩定、改善注意力不足、防止焦慮；美國國家衛生院（NIH）發布的多項研究也表明，茶葉中的「黃酮類化合物」對於認知衰退、血管性癡呆症，以及各種心血管疾病具有保護作用。
值得一提的是，美國塔夫茲大學的研究曾表明，喝茶能透過2種途徑對免疫系統產生好處：其一是兒茶素能阻止病菌入侵宿主組織，並限制病毒的傳播；其二則是茶飲本身具備抗氧化與抗發炎特性，有助感染病毒後預防身體過度發炎或組織損傷。
不過，飲用無糖茶並非全然無害。《Clinical Case Reports》表明，過度的茶飲攝取恐將導致缺鐵性貧血；而茶飲中的咖啡因更容易導致睡眠困難、過度亢奮，對於目前有心理疾患的病人而言，恐將出現症狀惡化的疑慮。因此，建議民眾斟酌飲用咖啡因飲品，避免過量攝取造成危害。
資料來源：
The EASD Annual Meeting 2022
Coffee, tea, and caffeine consumption and prevention of late-life cognitive decline and dementia: A systematic review
Tea Drinking: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials Focusing on Human Cognition, Mental Wellbeing and Brain Function
Dose–Response Relation between Tea Consumption and Risk of Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis of Population-Based Studies
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