四季線上/李幸倪編輯
《老姑婆的古董老菜單》是導演葉天倫以大稻埕為主題的第八部故事,敘述繼承老姑婆在大稻埕古厝的千金女,想盡辦法說服老管家讓她變賣古厝,卻在完成老管家的三道考題過程中,慢慢改變了想法,對林家古厝有了更多不捨,也對大稻埕有了更多在地情感。
《老姑婆的古董老菜單》除了有資深演員龍劭華、游安順、王自強演出,更加入大量新生代演員,包含嚴正嵐、李冠毅、曾子益、黃聖雅、蘇品杰、黃露瑤等。導演葉天倫表示希望帶給觀眾「傳統一輩與新一輩能夠怎樣結合在一起」的驚喜感。由於劇中需大量使用台語,劇組特別找來台語老師指導,對第一次參與台語劇的嚴正嵐可以說是吃足苦頭,導演葉天倫就爆料:「我常常在剪接室看,想說她剛剛那句講什麼?還以為講了法語,要回去翻一下劇本才有辦法繼續剪下去!」但葉天倫也說,他和嚴正嵐已經認識很久,「她剛出道的時候,我就是她的表演老師,會找她是因為,她這幾年成績很好,很有大稻埕千金的氣質,教養好、吃東西挑惕的樣子。」
嚴正嵐說自己在《老姑婆的古董老菜單》中飾演的是傲嬌又嬈嬌的千金小姐林緹愛,由於剛從國外回到台灣,英文講的比台語還標準,龍劭華就笑說:「她的台語我有時聽不懂,切換成英文,更聽不懂。」而劇中嚴正嵐的角色從一開始的嬌縱氣勢凌人,但在慢慢從了解老姑婆的故事進而愛上大稻埕後,演繹出動人的新舊交替與傳承。而此外,嚴正嵐不但演唱劇中改編的〈思慕的人〉,片尾曲〈滿星閃爍〉更是由她作曲,並且與導演葉天倫、康小白共同作詞。
在《老姑婆的古董老菜單》中飾演忠心耿耿老管家的影帝龍劭華,主動向導演提出幫這個角色加戲,變身瘸腿管家,為了演出瘸腿很多小細節,回去之後常常抽筋。對於獲獎無數的龍劭華來說演戲一點都不緊張,反倒是這次跟飾演老姑婆的吳秀珠演對手戲,表示很驚訝,葉天倫導演也說明,考量到劇中角色「老姑婆」平常也很熱愛唱歌,出道四十餘載的吳秀珠確實是不二人選。而歌手出身的吳秀珠第一次演戲,表示十分過癮,演戲及唱歌他都非常喜歡。
以《囧男孩》打響知名度的李冠毅,這次在《老姑婆的古董老菜單》中飾演熱衷歷史、喜愛老件古董的王梧安,他意外向老管家廖阿水(龍劭華飾)承租了大稻埕林家古厝一樓,重啟爐灶經營起「LIM Kafe珈琲館」,但沒想到古厝預定繼承人林緹愛(嚴正嵐飾)無預警出現,兩人從互看不順眼到後來一起舉辦各種活動,希望活絡北街的觀光人潮,他們也一道道享用了大稻埕小吃、以及傳統的台灣料理。最後更在不知不覺中萌生對彼此的好感。導演葉天倫大讚李冠毅是新生代演員中台語最好的,甚至比于子育還好。
《老姑婆的古董老菜單》劇中李冠毅精心佈置的咖啡廳,取景於大稻埕近130年、價值2億元的老宅合盛堂,導演張晉榮表示,第一次拍片這麼緊張,「一不小心弄壞,就得辭職打工償還。」葉天倫透露,劇中還有一些彩蛋是掛在古宅牆上的畫作,每一幅都大有來頭,除了膠彩畫大師郭雪湖描繪大稻埕繁華街景的「南街殷賑」複製畫外,公廣集團董事長陳郁秀也特別出借父親、台灣著名畫家陳慧坤的真跡「淡水觀音山」等作品作為劇組道具,希望藉由戲劇,讓民眾看見大稻埕新舊交替的文化底蘊之美。
曾子益在劇中飾演嚴正嵐的男友何文漢,他嚴謹自律,有野心,面對人事總以利益考量,跟隨父親學習投資土地開發。在知道林緹愛繼承老姑婆的古厝後,建議他賣掉這棟老宅籌措創業基金。但隨著林緹愛對大稻埕有不一樣的情感後,因為理念不合,兩人漸行漸遠。對於接演台語劇,曾子益尷尬的表示:「雖然平常有在說台語,但真正變成工作是一個很大的挑戰。回到家後問到父母都沒信心了! 有台語老師真的揪甘心。」不過曾子益也笑稱,還有一個真正挑戰的是,他扮演的高富帥竟然用刀叉吃地瓜。
正如劇名中有老菜單,10集的《老姑婆的古董老菜單》每一集都有一道令人懷念的食物:肉桂咖啡、酥炸蚵嗲、酸菜炒豬肺、百歲團燕、潤餅、八寶飯、紅燒元蹄、魷魚螺肉蒜、烏魚子佐皮蛋、佛跳牆,每一道色香味俱全都充滿故事,讓大稻埕的一勺湯、一口菜,帶你找回血脈裡不敗的價值。而拍攝地點百年老屋合勝堂,也曾出現在電影《大稻埕》、戲劇《雙城故事》、《三春記》中的拍攝地。
《老姑婆的古董老菜單》是一個關於「在追尋根源的過程中找回自信的故事」。自己的根,就是自己最大的靠山。無論在落魄、失意、喪志的時候,只要能找回自己的根源,就能找回自己的自信。導演葉天倫也表示,我很自豪的說,幕前幕後團隊非常專業且用心的呈現一個跨越五十年的愛情,傳統與當代的連結,台語文化的傳承,老社區發展的問題和潛力,長輩與晚輩從矛盾衝突到相知相惜。
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