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台北市力行國小日前因團膳業者疏失，誤將上週的餿水湯送到班上，造成2名學生吃下肚，引發討論，被北市教育局暫停供餐及記點罰款。北市衛生局今日依照違反食品安全衛生管理法對業者開罰12萬元。
衛生局指出，力行國小12月19日發現學校午餐湯品異味變質，經調查變質湯品為111年12月16日製作並於室溫放置逾2日以上，已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第1款規定，依同法第44條裁罰午餐供應業者新台幣12萬元。
衛生局指出，同日查核餐點製作場所，查有烹調區管路汙漬、未確認產品品質及運輸管制未有防止交叉污染措施等衛生缺失，12月23日改正完成，後續將於業者恢復供餐時進行複查，複查仍未改正者，將依違反食品安全衛生管理法第8條規定，可依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
衛生局呼籲食品團膳業者，食品從原料進貨、製作、調配及配送等流程應訂定標準流程避免交叉污染、誤用等情事發生。消費者食用即食食品，若食用當下發現有異味、變質等情事，應第一時間停止食用，避免造成身體危害。