民視新聞／黃兆康 新竹報導
新竹城隍廟附近，有間甜不辣小店，不只料多味美，老闆不服輸的精神，更讓顧客們十分佩服。多年前，林老闆因為車禍，導致全身大面積燒傷，雙手十指被迫截肢，但他走過傷痛，決定開小吃店，靠自己的努力活下去，同時盡力幫助他人，回饋社會。
熟練的盛裝各種食材，淋上親調的醬料，一碗豐富的甜不辣，香氣瞬間瀰漫開來，但看看老闆的雙手，可是隱藏著一段悲傷又勵志的感人故事。
小吃店老闆林郁洮說，「在正常人來講很簡單的事情，對我來講其實都很困難，可是就是想辦法去克服它，因為很簡單就只有一個目的，就是我要活下去這樣子而已。」
甜不辣除了料多味美，上門光臨的顧客，更是佩服老闆不服輸的精神。
原來多年前，老闆林先生發生車禍，機車起火燃燒，造成全身接近80%的嚴重燒傷，雙手十指慘遭截肢。
由於長期養傷復健，失去收入來源，最後決定拿出所剩無幾的積蓄，在新竹城隍廟附近開店賣甜不辣，同時透過待用餐服務，感念當時全力救治他的醫護人員。
領待用餐民眾說，「我們很感謝他，他對我們不會有差別待遇，對我們是很大的鼓舞，也是激勵我們向他學習。」
經歷曲折的人生，老闆不願向命運低頭，認真經營小吃店，盡自己的微薄之力，回饋社會。
【原文出處】：這間甜不辣店有「洋蔥」 老闆十指截肢拚出第二人生