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南北粽大戰又來了!陳其邁代表南部開第一槍:北部粽只能算3D油飯

2023-06-11 15:58

生活中心/李國綸報導隨著端午節即將來臨,美味的粽子開始飄香,每年備受討論的「南北粽大戰」也點燃戰火,高雄市長陳其邁代表南部開出第一槍,大讚南部粽才是真的粽子,北部粽只能稱為「3D油飯」,一句話讓現場民眾笑到不行,也正式為今年度「南北粽大戰」揭開序幕。

生活中心/李國綸報導

隨著端午節即將來臨,美味的粽子開始飄香,每年備受討論的「南北粽大戰」也點燃戰火,高雄市長陳其邁代表南部開出第一槍,大讚南部粽才是真的粽子,北部粽只能稱為「3D油飯」,一句話讓現場民眾笑到不行,也正式為今年度「南北粽大戰」揭開序幕。

與民眾提前歡慶佳節,陳其邁10日出席三鳳中街「粽夏YA之旅」封街包粽活動,現場體驗包粽、大口吃下在地口味的肉粽,終於忍不住開戰南北粽,「北部肉粽只能算是『3D油飯』,肉粽要吃就是水煮的。」頻頻大讚粽子就要吃蒸煮粽,誠懇大力推薦南部粽。

陳其邁現場體驗包粽。(圖/高雄市府提供)

陳其邁現場甚至叫戰台北市長蔣萬安「高雄包的粽子絕對比台北的好吃」,認為南部粽散發出獨特風味,北部粽根本無法與之匹敵,逗得現場民眾笑聲不斷,一番言論徹底打響「南北粽大戰」。

高雄經發局指出,因疫情停辦多年的封街包粽活動,再次在三鳳中街飄香,中街是南部最大的南北貨大街,食材選擇性眾多,香菇、干貝、蝦米等肉粽材料備貨充足,市府將持續協助商圈辦好行銷,今年注入更多資源輔導商圈,更新改善位於中華路入口門面意象。

停辦多年的封街包粽活動,再次在三鳳中街登場。(圖/高雄市府提供)

事實上,雖然都被稱為「粽子」,南北粽無論是製作方式,或是粽子本身都存在差異性。外觀上北部粽較常使用硬挺的竹殼葉,包裹炒過的長糯米及配料下去「蒸煮」,吃起來香氣濃郁有嚼勁;南部粽則多使用細緻柔軟的麻竹葉,包覆生糯米和配料下去「水煮」,吃起來軟黏順口,只能說各有優勢,全憑個人喜好。

農糧署曾經分析南北粽不同之處。(圖/翻攝自鮮享農YA-農糧署臉書)


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