【NOW健康 連珮妤／整理報導】中秋節到來時，許多人除了會找來親朋好友聚在一起烤肉，為了應景，不少人還會剝幾顆柚子來吃，柚子不僅膳食纖維高，還含有豐富的鉀離子，可促進腸道蠕動，可說是吃完烤肉必吃的食物之1，但在食用柚子前後，如果有服用某些特定的藥物或飲酒，就不能再吃柚子，以防2者產生交互作用，引發嚴重副作用。究竟中秋節為什麼要吃柚子？柚子好處有哪些？又不能與哪些藥物一併使用？
中秋節為何要吃柚子？ 吃柚子對人體有什麼好處？
每年農曆8月15日為中秋節，台灣人都有吃柚子的習俗，但很多人卻不清楚吃柚子的由來到底為何？一方面剛好柚子的產季約在8至10月，非常適合在歡度中秋連假之餘，品嚐酸甜適中的當季柚子，另一方面，則是因柚子為「佑子」的諧音，具有保佑子孫的吉祥之意，也有一說是因為柚子也是「遊子」的諧音，因此遠在他鄉的遊子可能會在這天透過吃柚子，來抒發思鄉情懷。
根據食藥署食品營養成分資料庫，每100公克的柚子熱量約為33大卡，並包含1.3公克的膳食纖維、51.1毫克的維生素C、132毫克的鉀離子與90.5公克的水分，具有相當豐富的膳食纖維、鉀離子與水分，只要適當攝取柚子，便能有效增進糞便體積，促進腸道蠕動，有益腸道健康，
此外，柚子也富含維生素C，約為檸檬的1.5倍，若能從中攝取足夠的維生素C，除了可促進膠原蛋白形成與鐵質的吸收，還具有抗氧化作用，可見吃柚子的好處實在是非常多。不過，由於1顆柚子去皮後熱量高達300至400多公克，約為半碗飯的熱量，所以吃柚子仍是需要節制的，建議應適當分食給親朋好友，以避免熱量攝取過多，反而造成身體負擔。
柚子內含呋喃香豆素 應避開這6大類藥物以免發生不良反應
由於柚子內含呋喃香豆素（Furanocoumarin），此物質會抑制肝臟內的代謝酵素（CYP3A4）與小腸內的醣蛋白（P-gp）產生作用，進而影響體內的藥物代謝，所以如果吃柚子又吃藥，或者吃了藥過沒多久又吃柚子，體內的藥物濃度就會提升，容易引發不良反應。
因此，建議在食用柚子前，應先確認一下自己是否有服用過或須服用以下6種藥物，才可避免柚子抑制藥品代謝，引發嚴重副作用，甚至提高藥物中毒的風險：
▸1.降血脂藥：辛伐他汀（Simvastatin）、洛伐他汀（Lovastatin）、亞托瓦斯坦丁（Atorvastatin）等降血脂藥若與柚子一併食用時，可能會引發肌肉痠痛、深色尿、肝毒性等不良反應。
▸2.降血壓藥：常見的降血脂藥包括普寧心（Felodipine）、硝苯地平（Nifedipine）、氨氯地平（Amlodipine），與柚子合併服用時，可能會增加心跳過快、低血壓、周邊水腫等不良反應的風險。
▸3.抗心律不整藥：常見的抗心律不整藥，如胺碘酮（Amiodarone），若與柚子差不多時間吃下肚，可能會提高藥物在血液當中的濃度，引發心律不整、肝毒性等副作用。
▸4.鎮靜安眠藥：如果將阿普唑侖（Alprazolam）、咪達唑侖（Midazolam）等鎮靜安眠藥，與柚子一併服用的話，便可能會因此提高血液中的藥物濃度，增加眩暈與嗜睡的風險。
▸5.免疫抑制劑：若將柚子與環孢素（Cyclosporin）等免疫抑制劑一併服用的話，便可能引發頭痛、噁心、抽筋等副作用。
▸6.抗癲癇藥：常見的抗癲癇藥，如卡馬西平（Carbamazepine），若與柚子一起吃下去的話，也可能產生交互作用，使血中的藥物濃度增加，進而提高不良反應的風險。
如果不慎吃了上述藥物與柚子，出現副作用，便應盡速就醫，以防病況加重。
不只是柚子！ 飲酒也可能造成藥物交互作用不良反應
不少人認為只要吃柚子與服藥的時間，間隔2小時左右，應該就能避免產生交互作用，實際上並非如此。柚子或葡萄柚的代謝作用可能長達2至3天，而且慢性病患本應規律服藥，不能因想吃柚子而自行停藥，所以對這類病患而言，就算間隔服藥也可能觸犯吃柚子時的藥物禁忌，無法保證能防止交互作用發生，因此建議避開食用柚子為佳。
此外，許多人也喜歡在中秋節烤肉歡聚，甚至喝點小酒助興，但其實喝酒也可能影藥品代謝，如降血壓藥、降血糖藥、降血脂藥、抗憂鬱藥、安眠藥等，皆會與酒精產生交互作用，引發不良反應，因此建議服藥與喝酒之間應相隔至少12小時，才能避免產生交互作用。
核稿編輯：陳如頤
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