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被爆烘焙機器放「廁所」旁? 食品廠緊急澄清:是處理廚餘廢料

2023-12-20 12:59

南部中心/洪明生、劉尹淳 屏東報導屏東工業區有一處烘焙食品廠,被民眾拍下,製作麵包的烘焙設備竟然在廁所旁,而且烤盤上,有蒼蠅飛舞,對於外流的影片,業者出面澄清,廁所旁烤箱烤的,是給牲畜吃的廚餘,廠區另外有規劃一處密閉式的烘焙作業區,完全沒有食品安全疑慮。衛生單位稽查,也沒有發現違反食安準則。

南部中心/洪明生、劉尹淳 屏東報導

屏東工業區有一處烘焙食品廠,被民眾拍下,製作麵包的烘焙設備竟然在廁所旁,而且烤盤上,有蒼蠅飛舞,對於外流的影片,業者出面澄清,廁所旁烤箱烤的,是給牲畜吃的廚餘,廠區另外有規劃一處密閉式的烘焙作業區,完全沒有食品安全疑慮。衛生單位稽查,也沒有發現違反食安準則。


食品烘焙廠的烤盤上全是蒼蠅。(圖/社會事新聞影音提供)



有民眾拍下,製作食品的烘焙機器,竟然被放在廁所旁邊,就連烤盤上,也都是蒼蠅,食品衛生似乎出現大漏洞。

實際來到位在屏東工業區的這間食品烘焙廠,專門生產麵包,銷往大賣場通路,這回被拍到製作麵包的環境疑似不合格,業者也趕緊出面澄清。食品廠副總經理陳朝明表示,「是誤會,因為我們生產工廠是密閉的 ,整棟密閉的,那個地方不可能有爐子生產東西。」

廠區內一桶一桶裡裝的麵包碎屑全是廚餘。(圖/民視新聞)


原來廠區內還另有一處密閉的作業空間,一格一格的烘焙設備,才是真正生產麵包的地方,而廁所旁邊的烤箱,裡頭烤的則是廚餘廢料。食品廠副總經理陳朝明說,「是廚餘,就是我們做麵包很多那個下腳料,回收的商家,要我們稍微磨平、烤一下,然後他就送到廚餘的地方,送回去給雞吃。」

接獲民眾反映,縣府衛生局一早也派人到廠區進行稽查。屏東縣政府衛生局技正呂孟倫表示,「經本局派員至該廠現場稽查,影片中的烤箱非用於烘焙餐點,並已張貼禁止使用標語,另現場未發現違反食品良好衛生規範準則規定之情事。」

還好全是烏龍一場,不過衛生局還是呼籲業者,要做好食品安全規定,一起維護飲食安全。


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