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一年只開賣3天! 台南冬至包熱賣業績飆3成

2023-12-21 12:46

南部中心/林俊明、洪明生、劉尹淳 台南屏東綜合報導明(12/22)天就是24節氣中的冬至,在台南,有湯圓配冬至包的傳統,金元寶外型的冬至包,一整年就只賣這3天,相當熱銷,一個月前就得先預訂,不少民眾會買來祭祖,象徵招財保平安;而在屏東東港,則有一間海鮮飯湯,滿滿的海鮮配料,再淋上熱湯,一早就吸引民眾排隊買來當早餐。

南部中心/林俊明、洪明生、劉尹淳 台南屏東綜合報導

明(12/22)天就是24節氣中的冬至,在台南,有湯圓配冬至包的傳統,金元寶外型的冬至包,一整年就只賣這3天,相當熱銷,一個月前就得先預訂,不少民眾會買來祭祖,象徵招財保平安;而在屏東東港,則有一間海鮮飯湯,滿滿的海鮮配料,再淋上熱湯,一早就吸引民眾排隊買來當早餐。


屏東東港的海鮮湯飯加入新鮮蝦子、魷魚等滿滿配料。(圖/民視新聞)


全家總動員,擀麵皮、包入餡料,手工製作冬至包,正加緊趕工出貨。台南特有的冬至包,討喜的金元寶外型,不少人會買來祭祖,尤其一年只開賣3天,限時又限量,相當熱銷,今年業績也衝高,成長三成。店家11月初開放預購,不少民眾都把握機會搶購,「台南人冬至拜拜一定要拜冬至包,店家11月1號開放訂,通常開賣大概半個月就沒了」、「很怕買不到啊,一開賣就趕快搶。」餅店老闆娘陳淑芬表示,今年的量有比去年多一點點,素食的跟葷的兩者都有,大概是3千多個。


淋上熱騰騰的高湯,為海鮮湯飯畫龍點睛。(圖/民視新聞)


雖然今年原物料調漲,但業者大多共體時艱,選擇維持原價,而另一間,冬至包裡頭加入鮮肉蛋黃內餡,同樣很熱賣,賣出上千顆的好成績。包子店老闆李雲郁說,我們的冬至包有分素食跟葷的,素食的話,我們是用高麗菜、紅蘿蔔,還有冬粉這些內餡,那肉的話,我們就是有鮮肉蛋黃還有香菇這樣子。」

另外在屏東,東港人最愛的海鮮飯湯,一早就有民眾來排隊,滿滿的海鮮料,在冬天來上一碗,暖胃又暖身。民眾說,「超好吃,連湯都喝光光」、「早上很冷吃一碗熱湯,感覺很好,屏東飯湯很古早味,用料多又很實在。」海鮮飯湯裡,加入蝦子、魷魚等多種配料,冷冷的天,就算全身包緊緊,只要熱湯喝下,身體就很暖和。



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