【NOW健康 陳曉彤／台北報導】愈來愈多知名餐廳、食品捲入「蘇丹紅」食安風暴，食藥署統計，累計迄今共稽查63批產品，其中15批違規，驗出「蘇丹紅」。食藥署副署長林金富說，不能保證沒有第16批違規產品，這無法打包票，但會與地方衛生局繼續努力稽查。
查63批產品有15批違規 食藥署：5批檢驗中
蝦味先、菜䔕餅等產品，海底撈、八方雲集與維力食品等公司陸續陷入食安疑慮，林金富指出，共有3家進口業者輸入辣椒粉，包括，新北市保欣公司、高雄市津棧公司和佳廣公司。至於違規產品，保欣7批、津棧7批、佳廣1批，共15批。林金富表示，仍有5批產品抽驗中，會趕在本周五前抽驗完畢，但不代表後市場完全沒有違規產品。
去年5月食藥署邊境查驗即驗出，含有「蘇丹紅」的進口辣椒粉，但遲至12月才100%逐批查驗自中國大陸進口辣椒粉，中間「加強抽批」階段已有不少違規辣椒粉流入市面。林金富說，最初違規的保欣公司共抽驗4批，各地衛生局陸續又抽驗59批，累計抽驗63批產品，目前共有15批違規，驗出「蘇丹紅」，不過，不能保證沒有第16批，這無法打包票，但會與地方衛生局繼續努力稽查。
林金富說，蘇丹紅事件屬於系統性風險，從邊境輸入至後市場產生污染，食藥署責無旁貸，已祭出對違規廠商停止輸入查驗、加強查緝等方式，杜絕違規產品於境外。
食藥署官網設專區 公開違規辣椒粉流向
食藥署自113年3月5日起於官網首頁設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」，揭露「違規業者」、「不合格原料報驗案號（效期）」、「檢驗結果日期」、「原料及其相關產品下架回收及封存總量（公斤）」、「使用保欣公司不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊」、「使用津棧/佳廣公司不符合原料之下游業者名單、產品名稱及相關資訊」等資訊，供外界參考。
林金富提醒，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，未依食安法第7條第5項規定，主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，依同法第47條第2款處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
此外，食品業者依食安法第9條第4項規定所登錄、建立或申報之資料不實，致影響食品追溯或追蹤之查核，依同法第47條第3款處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
# 首圖來源／食藥署提供
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