潮健康／張語希營養師
用餐後肚子老是脹氣？ 「4種食物種類」恐加重症狀
現代人飲食大魚大肉、下班應酬一攤接著一攤，吃到酒足飯飽真的很難不「胃脹氣」；不少女性即使三餐吃得不多，卻仍飽受胃凸、肚脹等狀況所困擾。事實上胃脹氣的原因涉及廣泛，如果能在飲食和生活習慣上做出調整，有望緩解胃脹氣帶來的不適感，也能幫助讓胃口變得更好。
至於胃脹氣的發生原因為何？大多與消化不良、過度進食、快速進食、喝下過多氣泡飲料，以及吃太多「產氣食物」等壞習慣有關。尤其三餐若過量攝取以下食物，更容易導致胃脹氣並引發不適：
1.豆類。豆類含有難消化的醣類，容易導致脹氣。
2.乳製品。對乳糖敏感者可能引發脹氣，因為體內缺乏可以將其消化的酵素。
3.高纖食物。適度攝取雖對健康有益，但過量食用卻可能導致腸胃內氣體積聚，如全麥或燕麥製品皆需要控制份量。
4.碳酸飲料。含氣泡的飲料會增加腸胃道內的氣體，引起脹氣。
緩解胃脹氣的飲食有哪些？ 香菜、薑絲都有幫助？
若飽受脹氣問題所苦，建議可以餐食中適度搭配具「抒緩脹氣」效果的食物，盡量減緩脹氣帶來的不舒服。例如薑削成薑絲或切成薑塊，可以幫助促進消化、減少脹氣。香菜則不只能抒緩脹氣，也能緩解胃部不適的狀況；另外，飲食中適度添加小茴香，有驅散氣體和促進消化的效果。
除了搭配具有緩解脹氣效果的食物，容易脹氣者也可多喝薄荷茶、薑茶、茴香茶等茶飲。薄荷茶有助緩解脹氣與消化不良，薑茶則能幫助促進腸胃蠕動，茴香茶則促進氣體排出、舒緩脹氣不適。另外，如酵素、益生菌等保健品亦能適度攝取，平時也應多喝溫開水，藉由放鬆消化道肌肉減少脹氣。
胃脹氣問題與「這些疾病」有關？ 營養師揭8招對抗一肚子氣
總的而言，以下整理有助於緩解脹氣的8種方法：
1. 食用酵素、益生菌、薄荷茶等幫助消除脹氣的飲食。
2. 輕柔按摩腹部，以及飯後休息1小時後的輕微有氧運動。
3. 如有需要，可透過醫師處方開立消脹氣藥物。
4. 撰寫飲食日誌追蹤並記錄哪些食物可能引起脹氣。
5. 減慢進食的速度，養成細嚼慢嚥的習慣。
6. 避免使用吸管，以免飲用飲料時的速度過快。
7. 避免過度進食，尤其高油、高糖等食物更容易引起腹脹。
8. 少喝氣泡飲料、尤其是三餐時更要避免搭配飲用。
提醒民眾，胃脹氣的成因不只與飲食、生活習慣有關！消化不良、腸道細菌過度生長、發生腸道疾病如潰瘍性結腸炎、克隆氏症；以及腸道感染、食物過敏等皆可能是脹氣發生的原因。如果有以上問題者，也要減少食用產氣食物，如豆製品、乳製品或高油、高糖分的食物。透過調整飲食習慣和生活方式，可以有效減少胃脹氣帶來的困擾！
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