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客家小炒全國爭霸賽即將開跑! 盼推廣客庄飲食、促進交流

2024-06-07 17:56

生活中心/莊柏驊 台北報導客家小炒是不少人喜愛的美食,2024客家小炒全國爭霸賽,就要展開北、中、南、東四地初賽,首場將在29號登場,今年更首度開放非客庄餐館參賽,主持人曾國城和演員連俞涵一同出席活動,歡迎更多美食愛好者一同參與。

生活中心/莊柏驊 台北報導

客家小炒是不少人喜愛的美食,2024客家小炒全國爭霸賽,就要展開北、中、南、東四地初賽,首場將在29號登場,今年更首度開放非客庄餐館參賽,主持人曾國城和演員連俞涵一同出席活動,歡迎更多美食愛好者一同參與。

客家美食愛好者有福了,2024客家小炒全國爭霸賽即將開跑,主持人曾國城和演員連俞涵也來,共襄盛舉。演員連俞涵:「(客家小炒)各種山珍海味放在一起,可是你就是一道菜裡面,可以吃到所有的味道,然後你可以慢慢的分不同梯次夾,每一次配飯都會覺得,好像又吃到新的料理味道的感覺,我很喜歡吃客家料理。」


客家小炒全國爭霸賽即將開跑!記者會現場飄起陣陣客家味。(圖/民視新聞)


主持人曾國城:「客家小炒你看它以為是小炒,事實上裡面是包山包海,從吃這個菜你就會感覺到,客家人樂天知命的感受,因為他可以從裡面,特別能夠珍惜所有的物資,所有的食材。」邀來藝人出席記者會提前預告,首場初賽將在29號登場,地點選在花蓮縣吉安國小,但初賽地點分為北中南東四地,要從客家小炒出發真正推廣客庄飲食,也希望突破地域限制,促進不同文化間的交流與融合。


客家小炒全國爭霸賽即將開跑!記者會現場飄起陣陣客家味。(圖/民視新聞)


客委會副主委范佐銘:「今年我們就會在總決賽的時候,會有各區兩隊總共有八隊來參與,當然會希望說透過擴大的,有非重點區的這些餐廳能夠來參與,我們的客家美食的小炒比賽,我們有推廣我們客庄品牌產業,有八大品牌希望客家小炒的料理裡面,可以融入這些元素,來開發更多的好吃美食。」活動歡迎全國各地餐廳踴躍報名,讓客家美食被更多人認識,也讓更多客庄傳統產業被大家看見,進一步使得客家飲食文化不斷創新,拓展出客家美食的新領域。

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