影音中心/鍾如婷報導
台灣被稱為「美食王國」,這也讓餐飲業競爭激烈,想要在台灣經營餐廳,或是關於餐飲的店家,除了得清楚資金、地點等,還要對於消費者習慣有所了解。日前全家移民來台灣的香港美甲師Judy,分享住家附近的早午餐時,提到了她認為在台灣開餐廳需要注意的地方,其中她認為有1點很重要,若是食物不是超好吃,也能因而獲得消費者的宣傳。
移民來台灣的香港美甲師Judy,目前在新北市林口開設美甲店,不時也會拍攝自己在台灣的日常,近日她在分享自家附近的早午餐店家時,提及了對於台灣餐廳的看法,她先是指出有觀察到台灣餐廳的問題,就是在菜單上並沒有大多都是圖片,反而見到的全都是文字,很少有圖文方式出現的菜單,這也導致容易出現點錯的狀況。
除此之外,Judy還分享了她認為開餐廳很重要的地方,首要的一點就是環境,提及若是環境舒服,即使開在偏僻的地方也沒關係,還指出台灣有許多地方,是根本想不到會有餐廳出現的地點,再來她則提到很重要的是「可以讓客人打卡」,這點也與食物的賣相有關,她認為即使食物沒有超級好吃,但若是賣相好看,可以獲得客人宣傳也是很大的幫助,還透露自己就曾因為一碗麵長太醜,而不願意拍照打卡。