四季線上/劉培玉 報導
每年5月到7月是澳洲橄欖收成的季節,日昨來自澳洲的獵人谷之夢邀請型男主廚法比歐作客分享橄欖油料理,他提到近期去托嬰的一歲多女兒Lola也跟著自己吃大人食物,一提起女兒法比歐滿滿幸福笑提最近會說amore,這是我愛你的意思 ,每次睡覺前她就會跟我說,被問到是否想生二胎,法比歐鬆口都說了。
記者會上法比歐大展身手,特地做了一道給愛女Lola的寶寶料理「SHAKSHUKA北非蛋」,法比歐說:「這道菜不管任何時間吃都很適合,傳統作法很簡單就是番茄、洋蔥、彩椒用橄欖油炒熟後,再加入雞蛋燉煮即可,但也可以說是清冰箱神菜,有時我會加入冰箱裡剩下的食材做變化,我女兒很喜歡吃雞蛋,因此這道是我家餐桌上的常見菜。」法比歐還教了一招偷吃步,做好的北非蛋可以加入獵人谷之夢的風味橄欖油產生各種不同變化,他自己最喜歡加辣味或松露橄欖油增加風味,這樣一家三口都吃同樣的料理,但又滿足了大人的口腹之慾。
除了自己很喜歡做料理,法比歐更經常在社群媒體上分享,帶著女兒一起做菜的照片,法比歐說:「小朋友喜歡模仿父母,所以我會給她一些木頭的餐具,她自己就會做一些煮飯的動作。但令人有點苦惱的是她很喜歡拿著水果和蔬菜玩,每天都會自己打開冰箱把蔬菜拿出來玩,我覺得我們冰箱很快就會壞掉!」雖然這麼說,但可以感受到法比歐言談之中充滿的是甜蜜的抱怨。
法比歐透露自己每天都希望自己6點就下班,晚上時間是屬於家庭的,他最開心的時光就是和家人一起料理,然後好好享受三人時光,法比歐也透露沒有計畫要再生二胎,法比歐說:「一個已經消耗我們大部分時間,比較難有自己的時間,我和老婆比較少兩人約會現在,Lola都跟我們一起,我也想把100%的時間給她,因此一個小孩就夠了,她現在每天晚上睡前都會用奶音講法文amore 我愛你,真的聽完都會融化。」
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