生活中心／徐詩詠報導
不少人早餐喝完冰奶茶後，下一個動作就是往廁所報到，這也讓大冰奶成為民間另類的「通腸神器」。至於為什麼會造成這樣的結果，食藥署也證實此理論並非憑空想像，確實有是有科學上的依據。其中，因為大冰奶的三項元素，每項都是獨當一面的通腸神器，因此疊加後效果驚人。
食藥署在粉專「食用玩家-食藥署」寫下：「當有人便秘需要清清腸胃的時候，總會有朋友開玩笑：來杯早餐店的大冰奶吧。原來鮮奶、奶精、茶跟冰塊都有可能是原因！早上飲用奶茶時，如果個人體質較為敏感，建議不要選購大杯，以減少脂肪、乳糖攝取量，也不要加太多冰塊，可以有效減少對腸胃的刺激。由於一般早餐店調製大杯冰奶茶，原料包含三大關鍵：冰塊、奶精或鮮奶、茶水。食藥署指出，人類一大早起床，體內各器官都尚處於逐漸甦醒的狀態，這時候若飲用大量的冰涼飲品，很容易對腸胃道造成刺激，如果個人體質較差，腸胃功能較不好，更有可能導致腸胃不適。
食藥署解釋早上喝大冰奶容易腹瀉的原因。（圖／翻攝食藥署臉書）
此外，大冰奶中的奶精或鮮奶，奶精主要是由棕櫚油、椰子油等植物性油脂製成的，過多的脂肪對於腸胃消化來說是有點難度；而鮮奶則牽涉到乳糖不耐症的問題，在成人乳糖酶缺乏的情況下，由於小腸內沒有足夠可分解乳糖的酵素「乳糖酶」，無法順利消化鮮奶中的乳糖，乳糖會在大腸中被腸道菌分解而生成大量氣體、水和酸性物質等，容易造成打嗝、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
食藥署建議，早上飲用奶茶時，如果個人體質較為敏感，建議不要選購大杯藉此降低腸胃不適。（示意圖／取自Pexels）
最後是茶水的影響，茶葉中富含單寧酸，或稱鞣酸，學理上單寧酸容易與鮮奶中的蛋白質凝結成塊，因此茶水與鮮奶同時食用常常會相互影響，反而不易消化吸收，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀。因此，冰塊、奶精或鮮奶、茶水每一樣都可能是獨當一面的通腸神器，現在結合在一起成為一杯大冰奶，自然通腸效果加倍。
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