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秋天就該吃海味!漁業署攜超商推「魷魚烤飯糰+鱸魚湯」新口味上架了

2024-09-04 13:37

財經中心/陳守溱、談駿豪 台北報導秋季是吃海鮮的季節,除了秋蟹以外,鱸魚、魷魚更是產季,因此漁業署和連鎖超商合作,推出海鮮入菜的即食商品,向入魷魚的特色飯糰和鮮魚湯等,要讓國人多吃漁產、兼顧美味與健康的需求。

財經中心/陳守溱、談駿豪 台北報導

秋季是吃海鮮的季節,除了秋蟹以外,鱸魚、魷魚更是產季,因此漁業署和連鎖超商合作,推出海鮮入菜的即食商品,向入魷魚的特色飯糰和鮮魚湯等,要讓國人多吃漁產、兼顧美味與健康的需求。

廚神父子吳秉承(父):「因為署長他都會做」

主持人:「欸~都不用教了。」

穿上圍裙,漁業署代理署長親自下廚,和廚神父子檔,同台展現廚藝、就是要拉抬海鮮銷量,這回與超商合作推出的特色產品。推廣國產的鱸魚以及魷魚。說「有補的感覺」

漁業署代理署長王正芳:「又有,補的感覺,因為最近比較辛苦。」

炙燒烤魷魚飯糰示意圖。(圖/民視新聞)

廚神父子吳秉承(父):「魷魚的部分也剛好應對了,就是現在剛好中秋節的部分,然後發現到這個魷魚,在這個超商的料理裡面比較少,希望它的味道層次再多一點點,所以我們這次的飯糰裡面,除了沙茶以外,我們還增加一點點的辣度之外,然後米飯外面的部分,再做一個烤的動作,讓它有點鍋巴的香氣。」

廚神父子吳宇強(子):「就是選用金目鱸魚,廚神父子吳宇強(子),然後還有去骨,廚神父子吳宇強(子),然後方便大家食用,廚神父子吳宇強(子),對所以我覺得這個品質也非常的好。」

為提升水產品的銷路、漁業署推出即食餐點,像是魷魚的炙燒飯糰,以及有大塊魚肉的鱸魚鮮湯,要讓國人吃到當季的鮮魚貨

鱸魚湯示意圖。(圖/民視新聞)

漁業署副署長陳建佑:「金目鱸的優點,就是長得快又好,現在其實鱸魚的部分,有大概將近快九成都是養金目鱸,去年做的鱸魚做得不錯,所以今年想繼續來做的部分,那個魷魚的部分,是因為剛好在這個產季,大家很喜歡燒烤魷魚的這一塊,那今年的部分的魷魚,又是抓的蠻多的,其實是蠻平價的。」


不管是養殖還是捕撈的漁獲,利用方便的好鄰居,讓消費者方便食用,既可以方便上班族吃到新鮮料理,也讓漁民多了銷售管道,一舉數得!


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