生活中心/周希雯報導
許多人妻在廚房辛苦地忙前忙後,好不容易準備好整桌的料理,只為讓家人吃得開心;相反若被他人糟蹋,難免心裡會湧現一股心酸。就有人妻無奈說,她每次剛煮好一桌子的菜,公公會做出1個舉動「弄得像餿水一樣」,令她無法接受。貼文一出意外引發共鳴,更有人感嘆「已經是通病了」。
原PO在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文訴苦,老一輩因過去生活困苦,所以會比較節儉,這點她能理解,但公公有些行為令她無法接受。每當她辛苦準備好一桌子的料理,就會發現公公把前一天的隔夜菜,全倒入她剛煮好的菜,「攪一攪弄得像餿水一樣」,無奈求助網友,「要怎麼跟公公溝通?」
貼文一出,不少人感嘆,「我家人就吃隔夜菜,吃到胃癌」、「這感覺好像是通病」、「這是他們的習慣,是改不了的」、「我婆婆也是,所以她的身體也不好」、「我家還有加入五天前一起滷一起炒的呢…這樣有沒有安慰到你」、「我見過有老人家天天煮一大鍋,然後永遠新鮮的放冰箱,每天只吃不知道什麼時候煮的舊菜」、「可以接受隔夜菜,但不能接受混在一起」。原PO也在留言區回應,「就是覺得心情不是很愉快,看到好好一盤新鮮的菜加上有一點冰箱味的隔夜菜,我也真的不知道要說什麼」。
也有人建議,「別想著怎麼溝通,不如想想倒哪條溝」、「我會不客氣直接阻止,但一定要強調是為了他健康」、「無解,只能做菜時控制好一餐能吃完。有關隔夜菜混新菜,老一輩的人絕對不可能妥協」、「先讓老公去溝通,舊菜另外加熱,不要混到新菜,再說不聽以後一律剩菜倒掉」、「先把隔夜菜趁早上處理掉」、「只好把妳剛煮好你要吃的另外裝1份先放在碗上,然後把飯蓋上面,上桌之後被混合的菜象徵性夾一點,假裝吃一點點,妳只能管好自己不要吃」。
事實上,台北市衛生局曾分享營養師張瑄筠說法,點出冰箱的冷藏只能抑菌、無法滅菌,料理過的食材冷藏最多1至2天,冷凍期限也頂多一個月,過期就要處理掉,其中海鮮類最好當餐食用完畢,隔天吃可能引發食物過敏。吃下被細菌感染的食物,輕則可能出現腹瀉、腹痛、噁心、想吐等情況,但嚴重可能致死,特別疫力較差的幼兒、年長者更要注意。