四季線上／黃睿筌報導
藝人方文琳日前在臉書自曝確診食道癌零期，經過手術與相關治療已接近痊癒，但病情的發生仍讓不少民眾感到驚訝，也讓民眾好奇，究竟要怎樣才能避免食道癌纏身？食道癌的主要成因除了抽菸、慢性飲酒、吃檳榔，「愛喝熱湯」也是不可忽視的高危險因素，對此家醫科醫師洪暐傑在《醫學大聯盟》節目中表示，世界衛生組織認定65度以上熱飲就屬於致癌物質，呼籲民眾喝湯、喝茶、喝水都不要過熱飲用。
根據國民健康署110年度公開十大男性癌症發生人數，食道癌排名第6，當年度新增2614人；112年癌症死因排行榜中，食道癌位居第9名，死亡人數2064，但8成以上為男性，目前在台灣是第5大致死癌症。
洪暐傑解釋，在台灣主要造成食道癌的因素包括菸、酒、檳榔，且與口腔癌也是非常相關，但民眾常常忽略「愛喝熱湯」也是食道癌的高風險因素；方文琳喝高粱的習慣加上長期愛喝熱湯的飲食方式，成為了食道癌高機率發生的生活模式，對此，洪暐傑解釋，世界衛生組織將超過65度的熱飲定義為食道癌可能的致癌因子，食物燙口，就已經達到傷害食道的溫度。
洪暐傑分享，透過「雙手觸摸」的辦法，將雙手觸碰或是捧起馬克杯、湯碗，基本上雙手可以連同容器一起拿住，溫度就會是在65度以下，飲用起來傷害食道的機率也相對較低。
此外，洪暐傑指出另外2項食道癌高風險因素，首先是體重過重，洪暐傑表示，體重過重其實是很多癌症的徵兆；另外，也是最為重要的部分，就是「長期胃食道逆流」會造成「巴瑞特氏食道」，而這樣初步的病變轉變為食道癌的機率比其他人高出40倍，所以避免胃食道逆流也是避免癌症的重要前提。
洪暐傑醫師總結以上4大重點，告訴民眾如何遠離食道癌：
1.「拒絕菸酒檳榔」
2.「控制體重」
3.「不要喝太燙」
4.「避免長期胃食道逆流」
【看更多】
蕭薔五十肩痛到忍無可忍？ 40%人3年仍難以痊癒「3招舒緩」一次說
貝童彤愛女慘遭腸病毒折磨 家長須留意「5大徵兆」重症恐致命！
汪建民肺腺癌離世 方文琳：警惕自己保持3個月定期回診！