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馬拉松/黑白大廚來啦!金太星攜手跑者周庭印、曹純玉跨界打造贏家菜單

2024-12-03 19:16

體育中心/黃崇超報導隨著馬拉松賽季即將來臨,韓國知名實境節目《黑白大廚》中的主廚金太星 Taesung Kim,今天(3日)應運動品牌Nike邀請來台,攜手台灣長跑選手周庭印、曹純玉跨界互動,馬拉松跑者賽中往往會消耗大量能量,在大賽前都會吃義大利麵等食物,補充所需健康醣份,恰巧與金太星拿手菜色「橄欖油香蒜義大利麵」相符,他特別跨海指導2位菁英運動員,共同打造跑者專屬的贏家食譜。

體育中心/黃崇超報導

隨著馬拉松賽季即將來臨,韓國知名實境節目《黑白大廚》中的主廚金太星 Taesung Kim,今天(3日)應運動品牌Nike邀請來台,攜手台灣長跑選手周庭印、曹純玉跨界互動,馬拉松跑者賽中往往會消耗大量能量,在大賽前都會吃義大利麵等食物,補充所需健康醣份,恰巧與金太星拿手菜色「橄欖油香蒜義大利麵」相符,他特別跨海指導2位菁英運動員,共同打造跑者專屬的贏家食譜。


金太星曾在紐約及首爾的多間知名餐廳任職,目前於首爾開設屬於自己的義大利餐酒館「Pono Buono」,他以「隱藏天才」的名號出鏡韓國料理對決實境節目,獨道技術料理「橄欖油香蒜義大利麵」成為他的招牌菜色,通過嚴格的評選晉級,並在後續挑戰中,屢次展現跳脫傳統的廚藝技巧與品味。

(左)曹純玉、(右)周庭印與(中)金太星共同料理義大利麵。(圖/Nike Taiwan)

「在廚房的工作非常辛苦,即使現在我的手已經因為過度使用,而得經常復健才能揮動鍋子,但我仍然樂在其中,這種心情和每天堅持訓練的運動員非常類似。」金太星繼續說:「這次來到台灣,我第一次和運動員有了深度的互動,我更了解到完善的飲食菜單,不僅能幫助運動員的表現,也能為他們的心靈帶來力量。」

跑者專屬「蒜香橄欖油義大利麵」。(圖/Nike Taiwan)

擁有豐富大賽經驗的周庭印及曹純玉深刻體會到,除了日復一日的高強度訓練之外,適時且正確的營養補給,也是贏得比賽不可或缺的關鍵。兩人在賽道上不斷自我挑戰與進化,常笑著說跑者都像是在自虐,但這兩位馬拉松賽事的常勝軍,無疑是「贏家愛自虐」的最佳寫照。

周庭印:「做義大利麵蘊藏許多細節,如同跑步也需要不斷在細節下功夫一樣」。(圖/Nike Taiwan)
曹純玉平日鮮少有下廚機會,對於此次的體驗感到既緊張又興奮。(圖/Nike Taiwan)

周庭印在2017年成為全台第一位,達標台北世大運半馬項目的台灣馬拉松跑者,更曾在全運會寫下11面金牌的傲人紀錄;而曹純玉則是現今台灣女子馬拉松紀錄保持人,台灣史上前6筆女子馬拉松紀錄都由她創下,還曾在2020台北的賽道上,三度打破全國紀錄。

金太星走出廚房參與運動員日常訓練,親身體驗跑者的訓練菜單。(圖/Nike Taiwan)

【原文出處】:馬拉松/黑白大廚來啦!金太星攜手跑者周庭印、曹純玉跨界打造贏家菜單

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