今天煮甚麼？今天煮這個之薑黃雞湯

終於來到令人歡呼的週五，可以好好地在家休息兩天。面對兩天的悠閒，不妨自己下廚煮一鍋雞湯慰勞及進補一下。今天就來介紹一道非常簡單只要有一口電鍋就能料理出營養滿分的薑黃雞湯，而且該料理對女性日常保養甚至經期期間都非常適合進補。當中薑黃素能有效控制糖尿病、輔助減肥作用、減緩關節痛、抗氧化及緩解經痛作用等多樣功效，配上紅棗更是防脫髮、補血氣養肝改善膚色的好伙伴。
薑黃雞湯
【食材】

雞腿肉  300克

香菇    5朵

黃耆    3錢

紅棗    6顆

蒜瓣    4粒

薑黃粉  2大匙

【步驟】

1.起油鍋，放入雞腿肉爆香

2.香菇切小塊備用

3.蒜頭拍碎

4.放入蒜頭爆香

5.放入香菇拌炒

6.加入少許米酒

7.加水淹過食材

8.放入黃耆

9.大滾之後改中小火煮30分鐘

10.加入薑黃粉2大匙

11.加入紅棗6顆

12.再悶煮10分鐘

四季娛樂／綜合報導