亂吃東西會傷腦！ 腦神經科醫師：「顧好腸胃也顧腦」

大家可能很難想像，腸胃道與腦部怎麼會互相影響？有很多研究發現，腸與腦間其實有非常緊密的連結，所謂的腸腦連結(Brain Gut Connection)，會透過神經傳導物質的連結，包括會透過免疫、發炎物質連結，甚至連腸道內的菌都會影響大腦功能。

身體內很重要的激素血清素，有別稱「快樂荷爾蒙」，血清素是人體中調節情緒得重要物質，是情緒快樂與否、渴望與否有很多趨性，是否能很活躍、很自在，很有活力地生活的一個重要的內分泌激素。

科學研究證實，有8成的血清素儲存在腸道內，所以當飲食不正常、腸道不健康，這些與大腦和情緒相關的內分泌、免疫功能會受到影響，間接使大腦產生進一步的神經性發炎。

無論是臨床上或是科學研究上都發現，想要強調自己的大腦功能，要消除腦霧，一定要注重自己的腸道與飲食的健康。

鄭淳予醫師分享外食挑選飲食的技巧，建議吃食物的原型，挑選盡量保有原型的食物，就可以避掉很多地雷食物，此外，刺激性、過鹹、過辣或是酒精類的東西盡量不要碰，就可以避掉很多對大腦或腸道傷害的飲食。

四季娛樂 / 蔡欣庭編輯