大魚大肉後的清淡料理，來碗鯛魚海鮮粥吧！

面對食慾不佳，早晨沒胃口，又想吃清淡的朋友，可以試試鯛魚海鮮粥，鯛魚本身熱量低不油膩，豐富的海鮮料以及豬骨熬出的營養，讓粥底如同高湯熬製般美味，又不失粥的清淡，晚上吃也好消化，白天更能引起食欲。

★材料★

1.生米

2.豬排骨

3.蛤蠣

4.蔥(需切丁)

5.海鮮料炒香

6.雕魚片

7.鹽(調味)

8.干貝粉(調味)

★作法★

1.先用排骨跟生米一起熬粥底。

2.熱鍋冷油將切好的蔥花與海鮮料炒香。

3.加入少量的水。

4.將蛤蠣與雕魚片放入煮熟。

5.加入剛熬好的粥底拌勻。

6.加入少許的鹽、干貝粉調味。

7.粥要適時的輕輕攪拌，避免沾鍋。

8.待粥滾後就完成了。

哪天吃膩白粥時，不妨在家試試這道，清爽營養的鯛魚海鮮粥吧！

四季線上 / 楊燕編輯