百香果取原漿成本高 研發取漿機器取代人工

被譽為「果汁之王」的百香果，是各種加工品的重要原料。不過，百香果原汁果漿的取漿作業，向來仰賴人工挖取，不過成本高達百萬，為了減少開銷及人力短缺問題，農委會農業試驗所耗時兩年研發出，全球首台自動化取漿機器，期望未來能發展產業新商機。

插下吸管，大口喝下酸甜的百香果茶飲。裏頭的果漿以往多是仰賴人工挖取，才喝得到原汁，不過農委會農業試驗所花了兩年研發出「百香果自動取漿機」，要減少人力成本開銷及推廣百香果產業。農委會農業試驗所長林學詩表示，「目前這個機器是農試所，花了兩年的時間，我們邱博士農業工程組邱相文博士所研發的，目前還沒有技術移轉出去，已經拿到新型專利，我們期望能夠把它技術移轉給相關廠商，來製造機器。」

利用轉動鋼條開孔，再插入抽吸管，以真空吸力把果漿幾乎100%取出，維持衛生品質。據了解，目前業界多為人工挖取，而工人月薪約8萬元，以一個大型農場20名工人換算，一個月就要花上百萬成本，且為了省時間，工人往往沒有挖乾淨就丟掉，相對浪費；若使用成本約28萬到50萬元的機器，CP值較高。

農委會農業試驗所副研究員邱相文說，「雖然說這台機器效果很好，可以把百香果的果漿，大概是100％的抽取出來，但是這台的效率稍微比人力慢一點，但是我們就發現說，只要增加它的抽吸管數目，就能夠比人力挖得更好，現在目前百香果果汁的一個製造廠商，已經在跟我們談說他們有這樣的需求，如果把這個管子的數目增加，就符合他們來使用。」

農試所後續會再優化機器，讓效率提高2到3成，未來除了發展大型化產業應用機型，也會推廣小型機型到農會、觀光農場。相信可以有效增加農民收益，引領產業新商機。

（民視新聞／ 劉珮芬、黃鈺淳 台北報導）

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