台灣學校午餐大賽 陳建仁肯定前線工作人員

非營利組織大享食育協會，連續第三年舉辦「台灣學校午餐大賽」，今天（18日）是總決賽，有8支隊伍以節慶為主題，以營養料理一決高下，評審團請來名廚阿發師、阿基師外，前副總統陳建仁也特地來頒獎，說營養午餐是重要的「國安問題」，更對學校午餐第一線工作人員，表達高度肯定。

大火快炒、少油慢煎，參賽廚師們細心烹調學校午餐料理，獨創的柚子炒飯、起司好棒棒腿，原來都是要做出「過節感」。

藝人卜學亮說，「過節」有點俏皮的雙關語啦，就是好像他說的，我們每個學校午餐的從業人員，都跟午餐有點恩怨情仇，因為又要做到美味健康好吃，又要讓學生喜歡家長也認同。

已經連3年擔任「台灣學校午餐大賽」主持的卜學亮，幽默點出賽事「節慶主題」，看看這些選手精心設計的營養料理，有為國中生準備的會考祝福餐，還有幫學生過端午節的營養午餐，加進季節食材，好吃又有特色，但是評審團可是很嚴格的，來頭更不小，像是有「台灣廚神」稱號，專攻古早味料理，還是國宴名廚的「阿發師」。

賽事評審阿基師說，「今天感受到了他們學到很多，讓我們以後假設我阿基師未來退休，我不擔心了，因為會把好的東西再傳承。」

連主持過美食節目，同樣是國宴主廚的阿基師，都滿意說可以放心退休了，來擔任頒獎人的前副總統陳建仁，更對選手在學校午餐所下的功夫，表達肯定。

前副總統陳建仁說，「做一個好的營養午餐廚師，就是要有信有義有愛，營養午餐辦好的話，對國家的未來會有貢獻，甚至對國家的現在也有貢獻，所以我們常常開玩笑說，營養午餐就是國安重要議題。」

舉辦大賽，除了要鼓勵學校午餐料理人員，也希望激起更多人對學生飲食的關心，為食育多付出一份心力。

（民視新聞／楊喻晴、張庭翔、SNG 新北市報導）

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