幼兒餐具、保鮮膜有三聚氰胺？！看毒物專家顏宗海怎麼說

家中吃剩的菜入冰箱前，多會用保鮮膜，而市面上販售的有些是PVC，有些是PE，而PVC聚氯乙烯是不耐高溫的，隔天要加熱時，記得要將保鮮膜拿掉避免食物汙染到塑化劑，而PE理論上不會有塑化劑的，專家也建議家中要微波加熱的話，可以參考以下幾點:

★最安全微波法
1.玻璃容器OK。容器本身玻璃是可以高溫加熱的。
2.微波溫度難掌握。市面有許多塑膠容器是可微波的，而5號塑膠裡想可加熱到120、130度，但有時微波溫度還是很高，很容易超過溫度，有時標檢局、或主管機關查核時遇到，標榜120度的容器，到100度就開始熔解，所以塑膠的蓋與容器還是不建議微波。

3.擦手紙更危險。有許多人微波不用保鮮膜、蓋子，但又怕食物濺出來，便用擦手紙巾沾濕概在容器上微波，但擦手紙可能會有螢光、增白劑...等等，成份更複雜，並不建議使用。

★耐高溫美耐皿餐具
毒物專家顏宗海醫師表示，幼兒使用的餐具裡很多都是美耐皿材質，屬於7號塑膠也就是三聚氰胺根甲醛的集合物，本身是不耐高溫的，國內有研究40度以上開始，就會有三聚氰胺的釋出，隨著溫度上升釋出也越多，但其實不超過40度的盛裝都是沒問題的。

★塑膠杯安全嗎?

毒物專家顏宗海醫生就分享自身小經驗，說自己每天喝熱咖啡，都是等咖啡全涼了，在對口喝，不經過塑膠杯蓋喝，也提到早期裝咖啡習慣用6號塑膠，所謂6號其實就是保麗龍的俗稱，而現在多用5號，俗稱PP，高溫可到110、120、130度，而咖啡一般不是會超過這個溫度，所以杯子可以用的，但還是建議直接對口喝，因為蓋子大多沒這麼耐熱，比較不保險，最好還是自備不銹鋼、玻璃、陶瓷等容器，現在有些店也都會給自備容器，折抵一點現金，環保又安全。

有可能將粉塵吃進口，該怎辦呢？有較精確的研究指出，開空氣清淨器是有用的，勤加擦拭也有用，再養成勤洗手習慣，吃東西前一定要洗手。

顏宗海醫師表示，嬰兒與孕婦對塑化劑較為敏感，家中剛好有這兩類人，都建議要多注意容器、或玩具是否有塑化劑成份。

像是尿液篩檢，要調查孕婦體內濃度，因為塑化劑的濃度別，會穿過胎盤到達羊水層，降低甲狀腺功能，一旦下降，大腦功能就會受到影響，所以胎兒大腦也會受到影響，有智力下降情形，而俗稱「呆小症」也是甲狀腺不足產生。

王淑麗表示，此實驗從媽媽懷孕，到寶寶出生後每3年追蹤一次，2、3、8、11歲，一路評估塑化劑內在暴 
露，跟每個年紀IQ變化，發現暴露最高的前25%的小朋友，智力平均分數會降2分~10分，而這份研究也有 
調控相關的社經地位，有無餵母奶等等，單純就塑化劑這個因子去評估。

★根據實驗，常見暴露在塑化劑濃度高的地方，大多有:
1.媽媽-化妝、保養。盡量選用無添加、添加較少或是來源成份都清楚的產品。
2.幼兒-爬行+手放口中。
3.家中粉塵影響幼兒。
4.高風險族群-外食族。較常外食的朋友，較易接觸到。
5.香味重的美妝品。許多產品會採用塑化劑當定香。

幼童喜歡東摸西抓，有可能將粉塵吃進口，該怎辦呢？有較精確的研究指出，開空氣清淨器是有用的，勤加擦拭也有用，再養成勤洗手習慣，吃東西前一定要洗手。顏宗海也說到，塑化劑的半衰期不長，如DEHP曾在國內引起轟動的塑化劑，在人體12小時內就排完，所以多運動、多喝水幫助排出體外，減少塑料接觸，讓生活更加健康。

四季線上 / 楊燕報導