台灣之光！統一瑞穗鮮乳 奪國際食品品質金獎

統一瑞穗鮮乳獲獎，在國際舞台持續發光！有食品界奧林匹克之稱的比利時世界食品品質評鑑大賞，每年都吸引各國大廠來參賽，而統一瑞穗鮮乳更連續4年從上千件產品中脫穎而出，奪下世界食品品質金獎。

接下獎牌，業界競爭最激烈的，比利時世界品質評鑑大賞，統一瑞穗鮮乳連續四年從3千多個商品脫穎而出，榮獲品質金獎。

統一瑞穗鮮乳經理凃忠正說明，「要維持一個高品質，要有很多方面的配合，包含第一個，酪農戶的選擇。有優質的酪農戶，加上一個好的酪農輔導機制，再結合整個製程上比較科學的方式，我想這些都是為我們品質做把關。」

確實，這一杯獲獎的鮮乳得來不易，背後是酪農及團隊用心付出。酪農顏坤經表示，「能用我們國內產的鮮乳去跟國際比賽，我覺得是非常棒的一件事情，而且還得獎，是真的讓我們感覺付出是有代價。」

還有獸醫師、輔導員和畜牧技師等，全台跑透透幫像酪農這樣的牧場把關，協助科技化管理、營養配方、牛隻健康檢查等。獸醫王詩純說，「要檢查鼻子有沒有流鼻水，或是有沒有乾乾的，像牠這樣有點濕潤的很正常，眼睛的部分有沒有凹凹的，再來會摸摸耳朵像牠這樣耳朵翹翹的，精神很不錯的話，就代表今天精神活力非常好。」

研究博士陳姿穎透露，「我們從牧場源頭管理開始，然後第二道我們從生乳收進來的時候，至少有47項的檢驗。」統一瑞穗鮮乳從乳源到製程端都不容馬虎，口感品質深受國際認同，除了揚名海外，也讓國人每一口都喝得安心。

（民視新聞／綜合報導）

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