全民買起來！未到盛產季鳳梨漲4成 飯店業：清明節過後再擴大採購

為了挺農民、挺台灣鳳梨，包括中央和各地方政府，都陸續號召大家買起來，甚至有民眾自發性加入行列，訂購好幾箱鳳梨來分送給親朋好友，但飯店業者卻表示，現在根本還沒到鳳梨最盛產的季節，往年平均一顆鳳梨大的只要50元左右，今年卻一口氣漲到70元，漲幅大概4成左右，因此打算到盛產季再來加入擴大採購。

師傅將調味好的絞肉，擠成肉丸裹粉後，下鍋高溫油炸，再搭上糖醋汁、鳳梨，一道鳳梨咕咾肉，就大功告成，另外這道鳳梨、白炸蝦佐沙拉，更是直接拿鳳梨殼來裝盤，一道道鳳梨料理就是要幫助鳳梨農消化產量。

飯店行銷企劃部總監伍允嘉說，「客人也會想說想要幫鳳梨農，所以其實我們活動還沒有推出，但是很多客人已經知道的，他就會先點這些菜餚了，現在鳳梨價格跟去年相較起來，的確有比較高一點，可是事實上鳳梨，並沒有到它最盛產的季節。」飯店業者話說得很直接，因為鳳梨還沒到最盛產的季節，往年這時候，一顆鳳梨大概是50元左右，今年卻一口氣漲到70元，漲幅大概4成左右，也讓飯店成本壓力不小，因此業者選擇錯開這波熱潮，要等清明節過後，鳳梨的盛產季，再強力推鳳梨料理，挺農民。

水果攤業者表示，「民眾預購企業預購還有公家機關，你每個都搶購那它自然東西會變少，單價慢慢會拉上來。」

實際來到傳統市場，水果攤老闆表示，最近鳳梨產量少加上民眾熱情響應，價格確實有上漲的情形，但有民眾認為價差不大，還是用實際行動送暖，要讓農民挺過這波考驗。

（民視新聞／呂中漁、葉純豪 台北報導）

【原文出處】：全民買起來！未到盛產季鳳梨漲4成 飯店業：清明節過後再擴大採購