台南春捲名店 連假第一天大排長龍蔚為奇觀

清明吃春捲，台南市的春捲名店，在這清明連假第一天，一早又迎來了大排長龍的盛況，民眾為了祭祖、為了應景，都跑來買春捲，隊伍綿延上百公尺，蔚為奇觀。

長長的人龍綿延上百公尺，又出現在這春捲名店的門口，每年清明前夕，春捲店前總會出現如此盛況，民眾說，「太好吃了啊，我每一年都來買很多」、「買26捲，拜拜用的，拜很多地方，幫媽媽買的。」

這家春捲名店，整家店就只賣春捲一樣食物，但一賣就是60多年，甚至被列為是必吃的台南小吃，尤其假日總要大排長龍，遇到清明節更是不用說了，人龍絕對是要環繞到外面的大馬路上！今年也不例外，店家也特別增加人手，小店裡多了10多位臨時助手，忙得不亦樂乎。

這家春捲店創立於民國43年，至今已經超過一甲子的歷史，雖是尋常配料，但多了皇帝豆增加口感，花生糖粉增添香氣，清甜爽口。雖然各地的春捲吃法不同，包的食材也大不相同，但同樣都是以薄春捲皮，包裹著食物冷吃。

傳統節令的美食，不再只有某個季節才能吃到，其實台南這家春捲名店，幾乎1年365天都能吃得到，反倒是清明連假，因應龐大的應景需求，2日這天賣命出貨，接下來店家致歉，可得連休3天。

（民視新聞／林俊明、鄭博暉 台南市報導）

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