譚敦慈曝在家防疫6大原則　教你怎麼吃最健康！

生活中心／李家穎報導

台灣疫情升溫，今（17）日新增333例本土確診、2例境外確診，雙北市也在15日進入第三級防疫警戒，不少民眾都將飲食習慣改變為在家自己煮，已故毒物專家林杰樑的遺孀，同時也是林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈，就在臉書上分享在家防疫有6件事情可以做到，並提供他們家的早餐食譜，希望國人一起健康防疫。

譚敦慈表示，這段時間在家也要能維持正常生活作息，不要熬夜。另外不要只吃泡麵、罐頭，每天還是要吃一碗份量的深綠色蔬菜（如菠菜、地瓜葉、青江菜等）、一碗白色蔬菜（如高麗菜、白花菜、筍子、菇類），還要吃兩個拳頭大小的水果。蛋白質則可以從蛋豆魚肉類中攝取。

另外在家可以穿合身的衣服，才能提醒自己不會過度飲食；不要一直盯著電腦，就算在家辦公也要30分鐘起來活動一下；趁疫情在家時間變多，把這些多出來的時間拿來打掃環境、清理不要的舊衣物與舊家具，保持環境清潔衛生有助健康。

最後她也附上林家早餐食譜：白煮蛋1個、核桃4顆、1／4顆火龍果、1／8顆鳳梨、1／4顆酪梨切片加上無糖優格2匙（水果可以任意選擇）、黑咖啡ㄧ杯、地瓜3片。地瓜做法：地瓜去皮洗淨放電鍋蒸，蒸後取出風乾，待地瓜涼後切厚片平舖烤盤，烤箱120度預熱10分鐘後放烤箱烤50分鐘，烤乾放涼後以保鮮盒裝好放冰箱冷藏，冷藏可放一週。

《民視新聞網》提醒您：防範武漢肺炎，肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物！
回國若身體不適請主動通報，14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線，並戴上口罩儘速就醫，務必告知醫師旅遊史。
※ 免付費防疫專線：1922、0800-001922

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