搶父親節內用商機！　飯店祭十字隔板合菜改套餐

餐飲開放內用第一天，五星級飯店詢問度超高，今天（3日）就有民眾火速訂位慶生，而飯店這邊，除了二次實聯制之外，還把餐點調整成方便分食的菜單，每個位置都用隔板分開，接下來的父親節檔期，各飯店的訂位熱潮已經出現。

三五好友，舉杯歡慶，苦等將近三個月內用終於解禁，消費者趕著到五星級飯店，好好吃頓生日宴，但規定一小圓桌只能坐四個人。為了要讓民眾放心用餐，業者祭出二次實聯制、兩罩一套還用十字形隔板，建立起各自用餐區，甚至連佈菜都有員工貼身服務。

五星級飯店公關陳緯嘉說，「昨天收到滿多詢問，那其實六間餐廳裡面，有五間都已經開放內用，那當中又以有包廂，或者是有戶外座位區的餐廳特別受歡迎。」就算隔著隔板，還是能舉杯歡慶，五星級飯店把原本一大桌合菜，改成套餐式，讓民眾可以各自享用美食，而且開放第一天，已經不少訂位電話，緊接而來的父親節檔期，萬豪酒店訂位已經來到6成，美福大飯店訂位已經額滿，淡水福容飯店訂位約3成，而喜來登也有9成，各家不只開放內用，外帶外送也將持續。

飯店媒體公關經理吳欣蓉表示，「目前第一週訂席大概是五到七成，第一周周末剛好遇到我們的父親節，我們的訂席高達九成，目前外帶外送以及內用都是同步進行的。」飯店原本的四人桌，加裝透明隔板後，一桌只剩兩個人，大多飯店座位數從原本200多個，縮減到剩下50個，同時調整菜單因應，要讓後疫情時期，餐飲業還能正常營運下去。

（民視新聞／葉為襄、李奇 台北報導）

【原文出處】：搶父親節內用商機！　飯店祭十字隔板合菜改套餐