冬至吃湯圓　台北湯圓老店一早現排隊人潮

今天（21日）是冬至，你也吃湯圓了嗎？台北不少老字號湯圓店，為了備戰冬至當天，業者凌晨3點起床備料，備貨量也從原本的10斤，增加七倍到70斤，但今年特別的是，台灣糯米歉收，批發價因此漲2成，紅豆1斤則是貴了20元。

台北湯圓老店，一早就有排隊民眾，就是要在冬至這一天，來碗湯圓暖暖胃，撈起一顆顆軟Q湯圓，不管是加糖水，還是紅豆湯底，或是包上芝麻，花生，光看就讓人口水直流！

民眾說，「古早人就是說，冬至就是吃圓，大家要團圓啦，神明早上就要拜」、「我們已經有訂了湯圓，雖然不會很按照傳統習俗，但是意思意思，基本上會吃一下。」

一碗湯圓下肚，是傳統團圓，也是節日應景，加上天氣濕涼，上門和預定的客人，一波接一波，也讓店家天還沒亮，就忙得不可開交，湯圓老店第三代業者吳榮美說，「3點多起來準備，平常10斤，大年節備個70、80斤很正常啊。」

特地起個大早搓湯圓，畢竟一年主要就賺冬至和元宵，因此進貨量大增七倍，不過，受到糯米歉收和原物料齊漲影響，像是紅豆原本批發1斤大約50元，現在1斤要價70元，漲幅4成，契作糯米漲幅約2成，花生也從原本1斤120元，貴到140元，漲幅大約兩成，連知名品牌桂冠湯圓都調漲，老店還撐得下去嗎？

吳榮美說，「紅豆漲湯圓漲糯米漲，花生漲都漲，我沒有漲我都沒有漲，我一毛錢都沒漲，共體時艱疫情大家都沒賺錢，我真的撐不下去，我可能就會漲」，老店仍先選擇吸收成本，但要是原物料持續漲，在利潤大幅減少之際，湯圓售價恐怕還是不得不漲！

（民視新聞／葉為襄、李奇 台北報導)

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