蔡英文親下廚烹調紅糟土魠魚、老酒滷肉　用行動力挺「馬祖國際藝術島」

今天為農曆過年除夕夜，總統蔡英文日前參加文化總會「馬祖國際藝術島」的特別企劃，到北市萬華餐廳「家香味」，親自下廚料理紅糟土魠魚、老酒滷肉等菜色，蔡英文今也透過臉書指出，馬祖四鄉五島，是台灣「國之北疆」，也是自然風景獨特、歷史人文薈萃的美麗島嶼。邀請大家過年後，一起到馬祖體驗一場藝術之旅！

馬祖國際藝術島由41組藝術團隊與在地共創，在馬祖的四鄉五島展出39件作品及3個空間，策展人黃鼎堯（優雅農夫）與陳泳翰（ 大浦plus+）發想的「島嶼味蕾實驗室」計畫，從馬祖寄出當地食材給台灣本島15組地方友善店家，邀請他們一起用料理開箱馬祖，這次總統現身的「家香味」就是其中一個店家，而蔡英文也力挺支持。成為馬祖國際藝術島共創的一員。

蔡英文透過臉書發文表示，今天就是除夕夜，一年一度的團圓飯，祝福大家有圓滿的一年。晚餐之前，帶大家一起品嚐道地的馬祖料理！

蔡英文指出，今年，文化總會與連江縣政府共同主辦「馬祖國際藝術島 Matsu Biennial」，這是台灣第一個以十年為願景的藝術行動，其中島嶼味蕾實驗室的計畫，邀請包括萬華家香味的15組店家，用料理來創造島嶼間的交流。

蔡英文表示，也趁這個機會跟家香味的老闆米蘭達，一起學習做馬祖傳統料理紅糟土魠魚和老酒滷肉飯，並邀請老闆，有機會一定要親自到馬祖品嚐料理，欣賞馬祖藝術島的新風貌。

蔡英文說，馬祖的四鄉五島，是我們的「國之北疆」，也是自然風景獨特、歷史人文薈萃的美麗島嶼。邀請大家，過年後，一起來馬祖體驗一場藝術之旅！

（民視新聞網／綜合報導）

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