天還沒亮就排隊！春捲老店生意搶搶滾

清明節當天，春捲店門口從清晨就有民眾排隊，還有人天還沒亮就趕來抽號碼牌，因為春捲老店太晚來可買不到，嘉義春捲皮業者更是一口氣開了30個爐，每天賣破萬張的餅皮，這波買氣絲毫不受疫情影響。

高麗菜絲豆芽菜一把抓，加上香腸蛋絲等配料，再撒點花生粉白糖，組成春捲基本配備，店家從清晨5點開始，手沒停過。

店家說，「都是（凌晨）3、.4點來排隊，他們都已經有拿到號碼牌了，現在買不到因為要等10點過後，如果我們還有剩才會繼續發。」

傳承超過60年的春捲老店，說老顧客都是10位數在買，潤餅餡料還一度不夠，趕緊再現炒補料。

民眾表示，「來買差不多42年了，她的新鮮啊，好吃啊乾淨啊很乾淨啊，她每個料我都喜歡，看她這個蛋還有這個肉都是現炒的。」

另一頭哈囉市場，賣春捲攤販好幾家，店前面通通排了長長隊伍，就算等上1小時也甘願。

同時包8個春捲，屏東北區市場凌晨1點開始賣，一區負責包料，一區不斷備貨，工作人員比平常多了10幾個。

除了春捲攤生意搶搶滾，專門賣春捲皮的嘉義老店，因應清明連假，擺出30爐大陣仗，24小時不休息，一天做破萬張。

店家指出，「一天的銷售量差不多3萬張那邊，今天的生意特別好。」

清明時分，除了祭祖跟家人聚聚，當然少不了春捲，這次連續假期春捲業者忙到笑呵呵，看這買氣絲毫不受疫情影響。

（民視新聞／陳俐臻、鄧山田、鄭榮文、洪明生 南部綜合報導）

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