疫情+物價激增推升自煮潮 全聯辦料理競賽推廣生鮮食材

自從疫情爆發以來，越來越多民眾會選擇在家自己煮，再加上近期物價壓力大，根據主計總處最新統計，3月份CPI年增率來到3.27%，創下9年半新高，尤其外食費CPI年增率更是達到5.26%，平均每戶家庭外食開銷每個月就增加超過400元，也因此推升民眾自主意願。

超市龍頭全聯為了推廣生鮮食材，鼓勵民眾分享日常食譜，特別舉辦第3屆「全聯料理之王 中西料理大對抗」食譜募集活動，一共募得超過1400篇食譜，在激烈的競爭下選出10名參賽者進行線下準決賽，選手每人有3000元費用，需使用全聯食材進行「中式、西式」料理大對決，前5名特優者，可參加《料理之王3》選秀節目，爭奪最高獎金，全聯行銷部協理劉鴻徵就說，疫情爆發以來，全連生鮮食品的銷量增加許多，希望藉由舉辦料理活動，讓在家料理成為全民運動。

（民視新聞／記者易俐廷 張庭翔 台北報導）

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