韓國拉麵創意吃法!她將花生醬入菜 推爆「一醬入魂」:超夠味
2022-04-14 10:52
- 小
- 中
- 大
影音中心/曹華芳報導韓國拉麵因為Q彈勁道的麵條,和讓人上癮的微辣調味,坐擁一批狂熱愛好者,且這些狂粉每年都會創造出不同的作法,讓拉麵口味升級再升級。在南韓留學的馬來西亞YouTuber「Yiqing」,此次公開4種創意吃法,其中在拉麵加入「花生醬」的料理方式深深驚豔她,讓她在留言區疾呼「超好吃」!
影音中心/曹華芳報導
韓國拉麵因為Q彈勁道的麵條,和讓人上癮的微辣調味,坐擁一批狂熱愛好者,且這些狂粉每年都會創造出不同的作法,讓拉麵口味升級再升級。在南韓留學的馬來西亞YouTuber「Yiqing」,此次公開4種創意吃法,其中在拉麵加入「花生醬」的料理方式深深驚豔她,讓她在留言區疾呼「超好吃」!
作為開場,Yiqing先嘗試了流傳已久的「牛奶拉麵」,作法是將洋蔥、蒜和培根炒香後,加入煮好的麵,再放入粉包和牛奶就完成了,雖然做法簡單,卻能做出如餐廳料理般的濃郁口味,Yiqing表示,起司控一定會愛不釋手。
而Yiqing個人的最愛,是將拉麵做成「花生醬辣辣乾麵」,先將麵煮好後,熱油澆在倒出的粉包上,加入花生醬把粉和醬攪拌均勻後,再放入麵條和一點煮麵水,就能做出超夠味乾麵,不過Yiqing提醒,因為花生醬本身有鹹味,大家在DIY時可以將粉包減半。