防疫吃什麼？營養師曝「彩色菜單」提高免疫力　網讚：家長必看

影音中心／陳韋如報導

本土疫情延燒，不少學校改採遠距教學，降低小朋友群聚感染的機會，營養師高敏敏提醒，家長在飲食與生活上要做好把關，千萬不要放任小朋友在家大吃加工食品、零食及含糖飲料，避免垃圾食物對身體造成負擔，導致發炎，可以多吃新鮮蔬果，即使不是綠色蔬果也沒沒關係，一樣能補充維生素，加上充足的睡眠，小朋友才有滿滿的免疫力對抗病毒，超清晰列表讓網友大讚「家長必看！太重要了！」、「這篇好實用」。

高敏敏營養師建議，避免小朋友吃零食，家長可以準備一到兩份的新鮮水果，份量約飯碗的八分滿，補充維他命C與營養素。許多家長希望小孩多吃綠色蔬菜，但營養師認為其實不必勉強小朋友，可以改吃香菇、金針菇、玉米筍、大番茄等色彩豐富的蔬果，或是燉好喝的大黃瓜雞湯，一樣能讓小朋友吃到滿滿的膳食纖維、植化素與水分。

疫情期間想提高小朋友的免疫力，營養師透露照顧好消化道，身體的保護力也會跟著增加，每天讓小朋友喝優酪乳、優格，裡頭的鈣質與好菌還能幫助代謝，帶走身體的毒素與廢物。免疫細胞需要蛋白質建構而成，營養師建議可選擇優質的蛋白質來源，例如豆干、豆腐、豆漿、魚肉等等。

除了飲食控管外，高敏敏營養師也提醒家長，減少小朋友睡前使用3C產品，少滑手機、看電視避免腦波受到影響，充足的深層睡眠有助免疫細胞的修護，自然能增加抵抗力。

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